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跟着赛事游蒙自 | 蒙自米线百变秀，吃货的快乐老家！

景点排名 2025年08月04日 08:58 1 cc

接下来的两个月

2025年“全民健身日”主题活动

全国主会场（云南·蒙自）

暨云南蒙自红土网球文化活动

将在蒙自开展


超多精彩活动赛事~

届时还会有奥运冠军亲临现场！！！


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为了让大家

到蒙自吃好喝好玩好

“今日蒙自”为大家推出

多条各具特色的旅游路线

今天

跟着小蒙一起

探索蒙自的“米线江湖”


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蒙自米线


来到蒙自，即是到了过桥米线的故乡，这是蒙自代表菜品。一碗热气腾腾的过桥米线，用大碗盛装，汤汁滚热，米线细滑，配以各种新鲜的食材，还可以加入特色菜品，如菊花、莲花、石斛、鸡蓉蛋花，绝对鲜到咂舌。


01/ 过桥米线 /

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打卡推荐：吴记榴乡过桥米线、火烧房子、天膳源、云辉鸡汤过桥米线、香麒园、悦天下、王氏喜桥园、杨福友、美食美客、红鑫园、裕桥园过桥米线、哈尼人家、鑫桥源、华光菊花米线、新安所祥和园、红泰菊花米线。


02/ 牛肉米线 /


传统过桥米线吃过了，还可以尝尝牛肉米线，与传统过桥米线不同，大块的红烧牛肉，配上解腻的薄荷，还少不了花椒、蒜泥、姜末，再加上一勺鲜香但不辣口的油辣椒，那滋味堪称一绝！


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©没办法吃了就胖/龙树园牛肉米线


Ps：蒙自的牛肉米线有“清爽派”和“传统浓郁派”，清爽派多为牛肉冷片，老板总会问，肉要带皮还是净瘦？而传统浓郁派则会问红烧还是冷片，这可是本地人才知道的冷知识哦~


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©李闯闯/春萍带皮牛肉米线


打卡推荐：春萍带皮牛肉米线、团山国莲米线、庄户牛肉米线、志华牛肉米线、伊天阁、伊和园、大庄清真过桥米线、沙氏过桥米线、龙树园、建梅清真牛肉米线、烤翻天牛肉米线（宵夜）、禾火嘉烧烤牛肉红烧米线（宵夜）、有点贵小吃。


03/ 羊肉米线 /


喜欢羊肉的朋友一定也要尝尝，乳白色的羊汤奶香味十足，添加的调料和牛肉米线类似，但有一个隐藏吃法，不少老饕会在汤里加上少许的白酒，更加能将羊肉汤的香气彻底释放，您也不妨试一试~


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打卡推荐：小辉羊肉米线、东昌羊肉米线、茂昌羊肉米线、新福源羊肉米线、朝焕羊肉米线、味得鲜羊肉、正宗老供电所砂锅羊肉米线、弥勒马家羊肉馆、大园梓羊肉馆、昌盛羊肉。


04/ 小锅米线 /


过桥米线一般是大锅熬煮，小锅米线更显简单而不失美味，蒙自的小锅米线最特别的是“酸辣子”，这是一种腌制的辣椒酸菜，酸里带了一丝丝辣意，再加上厚厚的肉沫，加入高汤后用小铜锅熬制几分钟，浇在米线上就可以出锅享用了~还可以加上几块臭豆腐，咸香可口。


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©吃风的鹿、李闯闯


打卡推荐：锦星食坊、张大爹小吃店、余庆小吃、米老三过桥米线、老太爷、嘉禾小锅米线。


05/ 凉米线 / 蘸水卷粉


蒙自的天气四季如春，常年气温在20℃左右，无论什么天气，来一碗凉米线，超爽！酸辣的汤汁，加上腐乳酱汁的调和，浸泡着米线，清爽至极。而卷粉比米线面积大，容易吸饱汤汁，用蘸水能够让味道更加均衡，而香酥作为凉米线里唯一肉，提供了香脆的口感。


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蘸水卷粉极力推荐新安所，这个千年古城里，好吃的东西可多了，随便走进一家新安所风味的蘸水卷粉小吃店，味道都不会差。


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打卡推荐：倘甸凉卷粉、新蒙缘木姜子蘸水卷粉、新瓦房姐妹凉米线、阿钰小吃、老太爷米线、吉瑞园、新安所啊娟烧烤、黄记小吃、侨乡迤萨凉卷粉。


06/ 麻辣米线 /


重口味的朋友们一定要试试麻辣米线，特辣特麻，一筷子下去，从舌尖到鼻腔，那叫一个麻辣刺激，让人吃得酣畅淋漓却停不下来！




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©没办法吃了就胖


打卡推荐：柏品和（柠檬汁也很好喝）、鑫记大骨头麻辣米线、梅姐麻辣米线、食驿小馆、麻辣米线（上海路）、张大仟个旧邮电麻辣米线。


07/ 特色米线 /


蒙自米线的品种太过多样，每天不重样都可以吃很久。


兔肉米线


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打卡推荐：大园梓土罐兔肉米线、老城土罐兔肉米线。


野生菌米线


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©是小桃子~吖


打卡推荐：裕丰园、林然野生菌、菌子人家、天玺山珍楼。


鸭肉米线


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打卡推荐：红老鸭。


鳝鱼米线


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©WEi-沙拉


打卡推荐：恩恩鳝鱼米线、丽嬢小吃。


卤鸡米线


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打卡推荐：弥勒竹园杨旭卤鸡米线、杨记卤鸡米线、老弥勒、弥勒竹园卤鸡米线、马氏卤鸡米线。


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全国主会场（云南·蒙自）

暨云南蒙自红土网球文化活动

开展在即

活动日程详情请戳

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来源：“蒙自文旅”微信公众号

编辑：肖金兰

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