我们与食物的关系，往往反应我们和其他人以及事物的关系…

景点排名 2025年08月20日 09:21 3 cc

几个月前的粤港澳大湾区之行，本是想再度好好回味一下香港的美食，也没期待要把沿途美食尝个遍，毕竟不同的旅游搭子，产生的火花本就不同，在开启这个旅程之前，本吃货就心里有准备，这必然不是一趟专程的粤港澳美食之旅。没成想，初到香港的第一顿午饭就吃出了一道坎。

那天中午，在坡上的茶餐厅里她点了云吞面，刚尝一口就皱起眉，嫌弃那股碱水味，还嘟囔到“这哪都有，一点不好吃。”我忍不住劝：“来都来了，香港的云吞面多经典，总得试试吧，没每个地方做法也不尽相同啊？”她没接话，只说下次不瞎点了，使唤着我，让我找网友推荐的再推荐给她。我当时就回了句：“自己不会搜吗？饮食这事儿这么私人，我咋知道网友爱吃的是不是你不爱吃的…”（我也是个吃软不吃硬的，最不喜欢被使唤的语气）

后来吃到这一碟蒜蓉鸡扒饭时，才算找回点旅行的惬意，感觉暴走一上午的自己终于有被犒劳到！浓郁的芡汁裹着鸡扒，一口下去满是家常的扎实感，我也得到了片刻的来自食物的抚慰。曲奇蛋挞的脆边咬起来咔嚓响——美好的食物牺牲了自己，给我来了元气～

可转头看身边的搭子，又觉得无奈且无语，饮食上的“战役”总在暗戳戳上演，这次旅途就是这么膈应。我认真做攻略在我们游玩的附近找看起来不错的餐厅，她总说“随便”，她对美食不感兴趣也不挑；好不容易点了菜，又嫌“不如网友说的好吃”。那一刻真恍惚：我到底是来当饭搭子，还是来当伺候人的管家？

对着那碗没怎么动的云吞面，突然懂了——饮食里藏着最真实的自己。我对吃讲究，是因为将究的食物本身对我就是滋养～吃到合心意的菜会内心雀跃，慢慢地咀嚼时能感受到当下的满足，并且一切旁事自然而然抛在脑后，这些都是我和自己好好相处的证据。而总等着别人做决定、又对结果挑三拣四的人，大概连“自己喜欢什么”都搞不清吧？

食物心理学显示，食物从来不是简单的果腹，它更像一张心理地图：你对食物的态度，藏着你和自己的关系——是认真对待每一口，还是敷衍将就？这里面还甚至藏着我们和他人的距离——是尊重彼此的口味，还是把自己的标准强加于人。

“一个人的饮食行为就像一张心理地图，展现了一个人和自我的关系、和他人的关系、个人的情绪压力状态，以及生活的节奏和生活态度。”

——《食物与执念》

书中提到：念诵一句口头禅或为你赋予内心力量的话，压力就会远离餐桌，大脑就会进入适合进餐的最佳状态，你就可以享受一场滋养身心的体验。