贵阳唯一的5A古镇！600年兵城藏满美食，好多游客却觉得像丽江？

景点排名 2025年09月23日 11:03 1 admin

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提到贵州旅游，多数人会先想到黄果树瀑布的磅礴、梵净山的云海，或是荔波小七孔的碧水等等。但其实，作为贵州省会的贵阳，现在也有这么一处国家5A级景区——那就是位于花溪区南郊的青岩古镇。它因明朝驻军而生，600年的青石板路藏着军屯文化的印记，满街的卤猪脚香勾着食客的魂，如今却因越来越浓的商业气息，让游客忍不住感叹：“这难道不是下一个丽江？”

第一次自驾去青岩古镇时，刚出贵阳城区，远远就看到一片灰瓦石墙的建筑群嵌在青山间——不同于江南古镇的温婉，青岩古镇的轮廓带着几分“硬朗”：高大的石拱门、厚重的城墙、棱角分明的碉楼，处处透着当年驻军防御的痕迹。停车场刚停稳车，就闻到一阵浓郁的卤香，顺着香味往古镇走，才发现路边的小店都挂着“青岩卤猪脚”的招牌，油亮的猪脚在卤汁里咕嘟着，馋得人没进古镇先咽了口水。

这座古镇的“故事感”，是从明朝就写起的。明洪武年间，朱元璋派军队驻守贵州，青岩因地处交通要道，成了军屯之地，古镇的格局也是按“军事堡垒”设计的：四四方方的城池，东、西、南、北四座城门守卫着，城内的街道像棋盘一样规整，石板路下还藏着排水的暗沟，连民居的墙壁都是用当地的青石砌成，能抵御外敌入侵。现在走在古镇里，还能看到保存完好的“定广门”，城门上的炮孔、城墙上的弹痕，都在默默诉说着当年的兵戈岁月。

对游客来说，青岩古镇最吸引人的，除了历史，还有藏在街巷里的“贵阳味道”。古镇里的“老字号”大多开了几十年：“王万妈卤猪脚”的猪脚要卤够6个小时，肉质软烂脱骨，蘸上糊辣椒面，辣中带香；“青岩豆腐”是用当地的井水点的，煎得外脆里嫩，咬开能看到蜂窝状的气孔，蘸着折耳根蘸水，是地道的贵州风味；还有“玫瑰糖”，用麦芽糖裹着玫瑰花瓣，甜而不腻，是老一辈贵阳人的童年记忆。我在古镇里逛了一下午，手里的小吃就没断过，从卤猪脚到糕粑稀饭，再到冰粉，撑得走不动路还舍不得停嘴。

但现在的青岩古镇，也多了些“新味道”。沿着主街往里走，会发现不少挂着“网红咖啡馆”、“文创小店”的铺子：玻璃幕墙的咖啡馆里，年轻人举着拿铁拍照；卖手账的小店里，摆着印着青岩风景的笔记本；甚至还有汉服租赁店，游客穿着古装在石板路上走，恍惚间像穿越到了另一个地方。有本地老人说：“以前古镇里都是卖卤菜、卖糖的，现在多了这么多洋气的店，有点认不出了。”

这种“新旧碰撞”，也让青岩古镇成了争议的焦点。有人觉得，咖啡馆、文创店让古镇更“年轻”了，吸引了更多年轻人来打卡，也让古镇的业态更丰富；但也有游客吐槽，现在的青岩古镇“太像丽江”——商业化的店铺多了，本地的生活气息少了，连卖的纪念品都和其他古镇大同小异，少了“独一无二”的感觉。我在古镇里遇到一对来旅游的情侣，女孩说：“卤猪脚很好吃，但主街上的店有点千篇一律，要是能多些本地手艺人的铺子就好了。”

现在的青岩古镇，就像一个“矛盾体”：它既保留着600年的军事文化、地道的贵阳美食，又藏着年轻人喜欢的网红业态；它既是贵阳唯一的5A景区，承载着游客对“古镇”的期待，又在商业化的浪潮中慢慢改变。但不管怎么变，当你咬下一口卤猪脚，当你踩在青石板路上听脚步声回响，当你站在定广门上看夕阳染红城墙，还是能感受到这座古镇独有的魅力哦！

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