西贝“放大招”了，不限量发放100元代金券，网友：要骗我们踩坑

景点排名 2025年09月28日 01:52 1 admin

[心]西贝那场由罗永浩一句话引爆的预制菜风波，本已让其品牌的形象摇摇欲坠，风暴中心的西贝，生意一落千丈，北京六里桥的旗舰店，曾经的周末午餐时段需要排上140桌，如今却骤降至37桌，超过七成的客流凭空蒸发。

就在这关键时刻，西贝CEO贾国龙似乎终于下定决心要“放大招”了，一场声势浩大的“西贝请您吃饭”活动在9月24日拉开序幕，到店堂食的顾客，每人都能领到一张100元的代金券，但是网友的心已经不好挽回了，这次会不会又是拿大家当傻子骗呢？

代金券到底有什么猫腻？网友这次会不会选择相信西贝呢？

一张券的精明算盘

网友对西贝的愤怒源于那些在网络上流传的视频，袋装的预制菜食材被简单复热后端上餐桌，原本以为花大价钱买的安全放心餐，瞬间变成了成本极低的预制菜，网友被欺骗的感觉瞬间就涌上心头。

有内部消息称，西贝日营业额的下跌的程度甚至能达到百万元级别，上海、济南等地的门店，饭点时分也变得人流量非常稀少，服务员甚至开始在门口揽客，西贝创始人坐不住了，竟然下血本发放不限次数无门槛的100元代金券。

这张券与其说是道歉的诚意，不如说是西贝精心设计好的营销方案，代金券的活动规则写得明明白白，当餐不可用，下次进店消费才能用，这句不起眼的限制，直接暴露了其捆绑销售的套路，它不是在为过去的错误买单，而是在为未来的流水铺路。

我们来算一笔账，西贝的人均消费大概在160元上下，拿着这张100元的券，你下次来依然得自掏腰包60多元，这哪里是“请您吃饭”，分明是喊你来“凑钱吃饭”，消费者的愤怒情绪被巧妙地转化成了一张二次消费的代金券。

更有意思的是，在风波之中有细心的食客发现菜单上的价格悄悄发生了改变，比如那道经典的大盘鸡，价格从68元一路上涨到了98元，这么一算，优惠券带来的那点折扣，几乎被上涨的菜价稀释得一干二净。

官方宣传里，这张券被解释为无门槛、不限张数，听起来还挺划算的，可有店员私下却透露，周末想用券最好提前预约，而且部分菜品可能还不参与活动，这种文字游戏比起海底捞那种直接打折的爽快显得既繁琐又不真诚，让本就心存怀疑的消费者更加重了被算计的感觉。

道歉和清库存哪个优先

这张券最微妙的地方在于它的时间点，9月15日西贝CEO贾国龙在道歉信里郑重承诺，10月1日之前，要将9道菜品全部改为门店现场制作，以示整改的决心，但是代金券的使用期限却从9月25日就开始了。

这就产生了一个让所有人都无法回避的疑问，从9月25日到10月1日这中间几天，消费者拿着券去吃到的，究竟是整改后的现做菜，还是那些尚未清理完毕的预制菜？这个无法解释的时间差，让大家对西贝承诺的清库存的说法产生了怀疑。

有网友甚至晒出了在西贝吃到的食材包装上面竟然印着18个月乃至两年的保质期，这些证据让清库存的说法，从大家不确定的猜测变得有板有眼，面对消费者的追问，西贝客服的回应含糊其辞。

他们给的回应只是一句按最新流程来，在贾国龙发布道歉信后的一周内，门店后厨也并未见到任何实质性的整改迹象，这种行动与承诺的差别，让所谓的道歉显得愈发苍白无力，根本就没有一点要改变的态度。

老小孩的过家家公关

如果说这张充满算计的代金券让大家看到了西贝的精明，那么公司同期发布的另一个公关故事，又暴露了其天真甚至拙劣的另一面，这个故事讲得十分温情，一个孩子在西贝吃完儿童餐，竟抱着服务员的大腿哭闹，不肯离去，非要再吃一顿。

孩子的母亲刚开始不理解孩子的行为，直到她看到西贝后厨也在自制腌萝卜的时候就瞬间懂了，原来西贝提前备菜和家里腌咸菜是一个道理，这个故事漏洞百出，将保质期长达两年的工业冷冻菜和普通人在家里腌菜相提并论，简直是在挑战消费者的底线。

这个策划被普遍认为是出自合作营销公司“华与华”的手笔，立刻引来了全网群嘲，华与华本身就深陷“抄袭门”争议，这次更是被网友贴上了“猪队友”的标签，暗藏心机的代金券和虚假的小故事，这两种截然不同的公关手段都有一个核心问题。

以年近六旬的贾国龙为代表的管理层，他们思维方式已经与当下的消费环境不太相合，他就像一个固执的“老小孩”，试图用小恩小惠和说教式的故事来哄生气的顾客，而他的好友，东方甄选的俞敏洪也发表了相似的言论，认为西贝问题不大，并感叹顾客既包容又可能翻脸不认账。

这番言论被罗永浩转发后，更是引发了人们对这群“老小孩”企业家与时代脱节的担忧，他们似乎完全没弄明白消费者，尤其是那些曾经带着孩子把西贝当食堂的家长们，真正在意的是什么，他们要的不是一个虚假的故事，而是真实的信任。

从经济上的捆绑营销，到时间上的错位，再到消费观上的不同，西贝这张百元代金券最终没能成为救命稻草，反而成了一次失败公关，当一个品牌失去信任时，任何不触及产品透明度、定价合理性这些关键问题的弥补行为，都只会让消费者的反感变本加厉。

西贝的困境是许多传统餐饮品牌在面对新环境时的警醒，问题从来不在于是否使用预制菜，而在于是否真诚地与消费者沟通，与其绞尽脑汁把挽回消费者的手段用在研究公关上，不如老老实实地回归商业诚信的道路，贾国龙和他的朋友们或许真的应该少一些自以为是的“过家家”，多一些真正的倾听，否则再多的代金券也填补不了人心的窟窿。