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2025-10-15 0
近些年,做饭类综艺节目越来越火,不光有让人看了直流口水的“一饭封神”场面,还有各路厨艺高手同台竞技的热闹景象。在这些节目里,不少男明星靠着“会做饭”或者“懂吃”的形象成功圈粉,甚至把这份人设变成了实实在在的生意。
谢霆锋凭借自创品牌“锋味派”把烤肠卖出了15亿的销售额,林依轮的辣酱品牌“饭爷”估值也高达3.6亿。这些例子不禁让人好奇:明星下厨,怎么就那么能赚钱?
国内第一个因为教做菜而家喻户晓的明星,可能要追溯到上世纪九十年代末央视推出的《天天饮食》,这档节目每天用一刻钟教观众做一道家常菜,形式简单却意外受欢迎。
最初的主持人刘仪伟并不是科班出身,也没受过专业主持训练,普通话甚至有点“接地气”,但他爱做饭、会生活的形象却打动了很多观众。节目开播后,每天有数百万人准时收看,刘仪伟也因此成了“新好男人”的代表。
他的走红,某种程度上开辟了一条新赛道,明星不一定要唱跳俱佳或颜值出众,通过展示生活技能,尤其是做饭,也能赢得大众喜爱。
刘仪伟之后,《天天饮食》还迎来了另一位明星主持林依轮,很多人熟悉他是因为那首红极一时的《爱情鸟》,但很少有人知道,林依轮其实是有专业厨师背景的,他早年在国外中餐厅当过厨师,还考取了厨师证。
2006年,他加入《天天饮食》,以“明星主厨”的身份出现在观众面前,和林依轮不同,刘仪伟更多是以“爱好者”身份被记住,而林依轮则把做饭从兴趣延伸到了事业,他通过美食结交了不少圈内好友和投资人,并在他们的支持下创立了辣酱品牌“饭爷”。
这个品牌不仅上线初期就创下数小时售罄数万瓶的纪录,后来估值还达到3.6亿,让林依轮在歌手身份之外,成功转型为食品企业家。
从刘仪伟到林依轮,我们可以看到,早期明星做饭人设更多是借助电视媒体树立亲民、居家的形象,这种形象不仅拉近了和观众的距离,也为后续的商业转化打下了基础。不过,随着综艺类型越来越丰富,做饭人设也开始在更多舞台上发光发热。
2013年,《爸爸去哪儿》这档节目一经推出就火遍全国,在众多参与嘉宾中,模特出身的张亮虽然不是名气最大的,却因为“会做饭”这个技能收获了极高人气,节目中,别的爸爸可能手忙脚乱,张亮却游刃有余,切菜、炒菜样样在行。
这种反差让他迅速脱颖而出,也让观众记住了这位“厨艺担当”,其实,在真人秀里,人设的独特性很重要,张亮恰好凭借专业厨艺背景,找到了自己的不可替代性。
同样凭借“做饭人设”实现形象转变的还有黄磊,早年他以文艺青年形象示人,但随着年龄增长,外形和戏路都需要调整,在节目中,他煲汤、炒菜,展现出体贴细腻的父亲一面,让“黄小厨”成了他的新标签。
之后,黄磊不仅在《向往的生活》里持续输出做饭场景,还推出了个人品牌“黄小厨”,并投资相关综艺和影视剧,尽管有人吐槽他做饭水平不稳定,但从商业角度看,黄磊通过“做饭人设”赚得并不少,他参与出品的节目冠名费过亿,投资的电视剧也收视火爆。
可以说,做饭不仅帮他完成了形象转型,还成了资本运作的重要一环。
从张亮到黄磊,亲子类综艺让“会做饭的爸爸”形象深入人心,这种形象既符合大众对家庭温暖的期待,也帮助明星在事业上找到新方向。不过,如果把做饭只停留在综艺里,那还只是“人设”;真正把这件事做成产业的,还得看下面这位——谢霆锋。
谢霆锋的“大厨”之路始于2014年的综艺《十二道锋味》,节目中,他以专业姿态展示厨艺,让不少观众惊讶:原来谢霆锋还会做饭!
其实,他是在离婚后才开始认真学厨的,但通过节目,他成功把“浪子”形象转型为“懂生活、会下厨”的成熟男性,随着节目一季季播出,“锋味”逐渐成为一个知名IP,谢霆锋还获得了“米其林之友”的称号,虽然这不是正式厨师认证,却让大众更容易把他和高端美食联系起来。
人设立住后,谢霆锋开始大力推动商业变现,2021年,他与薇娅丈夫董海峰合作成立了杭州锋味派食品有限公司,并借助直播带货推出爆款产品爆汁烤肠。
这款产品打着“纯肉无添加”“米其林标准”等宣传语,迅速打开市场,四年内销售额达15亿元,成为烤肠品类中的头部品牌。
之后,锋味派又陆续推出意面、小笼包等产品,都取得了不错的销量。谢霆锋的聪明之处在于,他虽然顶着“米其林”名头,却主打家常食品,这样既接地气,又容易保证品质和复购率。
另一边,林依轮也把“做饭人设”成功转化为商业成果。他的辣酱品牌“饭爷”从上线之初就受到关注,两小时卖出三万瓶,后来通过直播和线下渠道不断扩大规模。林依轮不仅研究传统配方,还强调食材品质和生产工艺,让产品在调味品市场中形成差异化。
目前,“饭爷”已更名“饭爷食品科技公司”,并与故宫等文化IP合作,试图在品牌中融入更多文化内涵。从歌手到辣酱创始人,林依轮用事实证明:做饭不仅是爱好,还能成为一份长远的事业。
从刘仪伟、林依轮到张亮、黄磊,再到谢霆锋,他们各自借助电视、综艺、电商等不同平台,把下厨这件事从个人爱好做成了品牌事业,这种趋势不仅丰富了明星的职业生涯,也为大众提供了更多样化的娱乐和消费选择。
当然,要想持续成功,光靠人设是不够的,产品力、运营能力和市场洞察缺一不可。
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