桂花季“延迟” 自行采摘的桂花能食用吗？

景点排名 2025年11月11日 09:09 1 cc

金山网讯时值金秋，镇江街头巷尾、公园景区内仍能闻到阵阵桂花香气，吸引不少市民驻足。不少人在赏桂、闻桂之余，也动起采摘的念头，想将枝头的桂花带回家，制作桂花蜜、香囊等。然而，这些生长在道路边、开放在公园里的桂花，真的适合采摘食用吗？

目前，焦山景区内仍有部分桂花在陆续开放，但开花植株数量不多，也并未发现有采摘桂花的游人。“大部分游客文明赏花，偶尔会遇到少数游客采摘枝头的桂花。”焦山景区工程园艺科科长钱雪平介绍，他曾观察到，会有部分游客用塑料袋接住从树上捋下的花朵。但他表示，如果只是摘取少量花朵，不损伤树叶、不折断枝条、不粗暴摇晃树木，对桂花植株的生长并无大碍。

据了解，该景区内的桂花树并未喷洒农药，花朵表面没有药物或毒害残留，理论上讲，市民若取之食用，并无安全之忧。但景区建议广大游客文明赏花，把花香留给更多人。

不过，长在市区主干道、交通节点旁的桂花，情况则大不相同。市住房和城乡建设局园林绿化处工作人员告诉记者，道路边的桂花长期接触汽车尾气，花朵表面可能沉积铅、镉等重金属。此外，为防治病虫害，园林部门也可能对绿化植物喷洒农药，导致花朵上有药物残留。因此，从食品安全角度出发，不鼓励市民随意采摘城市公共绿化区域的桂花用于制作食品。

另外，不少市民好奇怎么都到11月了，还有桂花开放呢？“往年10月中旬桂花就差不多谢了，但今年到了11月还能闻到花香。”钱雪平介绍，今年由于气温波动较大，部分桂花植株出现“感温错乱”，植株之间个体差异也较为明显，导致花期整体延后，出现了“前所未有”的持续开放现象。尽管花开不断，但整体开花量不多，也未形成往年那种“集体盛放”的盛况。而当前仍有花立枝头，也成了今秋一道特别的景色。（图/文记者郭淑娴）