上海有名小吃排名（上海有名小吃排名前十）

排行榜 2025年03月01日 10:30 3 admin

北京和上海的名小吃都有什么

1、北京最有名的十大特色小吃：第一大：豆汁儿、第二大：卤煮火烧、第三大：炒肝、第四大：爆肚、第五大：艾窝窝、第六大：驴打滚、第七大：褡裢火烧、第八大：炒疙瘩、第九大：灌肠、第十大：糖耳朵。

2、北方小吃北京炸酱面：面条搭配特制的炸酱，口味浓郁。山东煎饼：薄脆可口，常搭配小菜食用。东北水饺：皮薄馅大，鲜美可口，节日必备。南方小吃上海小笼包：皮薄馅嫩，汤汁丰富。江苏扬州炒饭：米饭搭配丰富配料，口感多样。

3、北京：炸酱面、老北京炸酱、羊蝎子、豆汁、驴打滚等。上海：小笼包、生煎包、蟹壳黄、油条、糯米团子等。广东：肠粉、猪肠粉、虾饺、糯米鸡、糯米球等。四川：火锅、串串香、辣子鸡、麻辣烫、夫妻肺片等。湖南：辣椒炒肉、剁椒鱼头、臭豆腐、腊肉炒饭、口味虾等。

4、豆腐脑，午餐和晚餐则更倾向于面食与肉类的结合，注重营养与口感。地方特色小吃各异：上海的特色小吃如生煎包、南翔小笼包、蟹壳黄，以甜点和点心为主。北京的特色小吃则有炸酱面、豆汁、糖葫芦等，以粘稠食品和甜品为主。这些差异反映了两个城市在饮食文化上的独特性与地域特色。

上海生煎包，又称生煎馒头，是上海土生土长的特色小吃。生煎包的外皮酥脆，汁香味浓，肉馅丰富，外形精巧。上海生煎已经有上百年的历史，其中飞龙生煎、小杨生煎、丰裕生煎等最为有名。排骨年糕排骨年糕是上海独具风味的传统小吃，经济实惠。

生煎包：上海的传统特色小吃之一，底部煎得金黄香脆，撒些芝麻和香葱，闻之香气扑鼻。生煎包历史悠久，至今已有近百年。推荐去小杨生煎、友联生煎等地方品尝。蟹壳黄：上海的特色小吃，因形状类似蟹壳而得名。其用油酥加酵面作坯，裹入馅料，沾上芝麻烘烤而成。

南翔小笼则是上海传统名点，以皮薄馅多、汤汁丰富著称，深受人们喜爱。青团则是清明时节的传统食品，以糯米粉包裹豆沙、芝麻等馅料，口感软糯香甜。糯米藕则是以糯米和莲藕为主料，口感软糯，香甜可口。生煎包则是上海特色小吃之一，皮薄馅大，底部煎至金黄酥脆。

开洋葱油拌面是上海市著名小吃，制作工艺独特，葱油色泽深红带黄，葱香浓郁。拌面面条色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻。素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃，已有70多年历史，馅心由青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干等制成。春风松月楼素菜馆是品尝素菜包的最佳选择。

生煎馒头。上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。南翔小笼。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。上海酱鸭。鸭肉鲜嫩，咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮。鲜肉月饼。皮很酥脆，里面的肉鲜美十足。四喜烤麸。

生煎包：这种小巧玲珑的包子，底部酥脆，顶部软嫩，馅料中蕴含的汤汁一口咬下便四溢出来，甜咸适中，让人回味无穷。小笼包：薄如纸张的皮包裹着鲜嫩的肉馅，每一口都能感受到肉汁的鲜美，吃货们的最爱。油条：每天早晨，油条的酥脆声伴随着豆浆的醇香，是上海人早餐的的经典搭配。

上海十大著名小吃：小笼包：这款源自清代的传统点心以其皮薄馅嫩、味道鲜美而闻名。每一个小笼包都是精心制作，汤汁丰富，口感鲜美。一口下去，汤汁四溢，让人回味无穷。生煎包：作为上海的经典早餐之一，其金黄酥脆的底部、香气四溢的馅料让人一吃难忘。

红烧_鱼：_鱼肉质鲜嫩，口感极好，而上海的红烧_鱼更是上品。作为知名的上海本帮菜，它色泽鲜亮，入口即化，深受大众喜爱。南翔小笼包：南翔小笼包是上海的代表性小吃之一，以其精细的制作方法和独特的小竹笼蒸制工艺而闻名。小笼包形状小巧，皮薄透明，味道诱人。

1、生煎包：上海的生煎包承载着本土点心的传统，拥有超过百年的悠久历史。其特色在于皮脆、汁浓、肉香。轻轻咬一口，肉香、油香、葱香和芝麻香便在口中交融，令人回味无穷。馒头在上海方言中通常被称为包子，因此在上海生煎包也常被称作生煎馒头。

2、. 上海酱鸭上海酱鸭是代表上海风味的美味佳肴之一，以其黄黑相间的色泽、鲜香酥嫩的口感而闻名。它不仅美味，还具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补的功效。

3、生煎馒头。上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。南翔小笼。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。上海酱鸭。鸭肉鲜嫩，咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮。鲜肉月饼。皮很酥脆，里面的肉鲜美十足。四喜烤麸。

4、油墩子油墩子是上海老城区的特色小吃，外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，是上海人喜爱的早餐之一。蟹粉小笼包蟹粉小笼包以其独特的鲜香味在上海美食中独树一帜。肉馅与蟹粉的完美结合，口感鲜美，令人回味无穷。白斩鸡白斩鸡以其江南风味的鲜美口感著称，肉质鲜嫩，是上海夏日佳肴。

5、上海十大著名小吃：小笼包：这款源自清代的传统点心以其皮薄馅嫩、味道鲜美而闻名。每一个小笼包都是精心制作，汤汁丰富，口感鲜美。一口下去，汤汁四溢，让人回味无穷。生煎包：作为上海的经典早餐之一，其金黄酥脆的底部、香气四溢的馅料让人一吃难忘。

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