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衢州特色美食排名（衢州特色美食排名第一）

排行榜 2025年03月19日 02:10 2 cc

十大著名衢州美食有哪些(衢州的美食)

衢州的十大特色美食包括衢州特色美食排名：龙游发糕：洁白如玉衢州特色美食排名，孔细如针衢州特色美食排名，香甜适口衢州特色美食排名，是龙游的非物质文化遗产。米糊：作为龙游人的早餐首选衢州特色美食排名，历史久远，醇香诱人。八宝菜：金黄诱人，酱香浓郁，是江浙一带的传统美食。衢式月饼：以芝麻为特色，如桂花月饼和麻饼，是衢州中秋的代表。

衢州特色美食排名（衢州特色美食排名第一）

**龙绕泥鳅煲**：龙绕泥鳅煲是衢州的特色煲类菜肴之一。这道菜选用新鲜的泥鳅作为主料，搭配多种调料和配料一起炖煮，味道鲜美，汤汁浓郁。 **龙游发糕**：龙游发糕是一种传统的糕点美食。这种发糕色泽金黄，口感松软，甜而不腻，是衢州人喜爱的传统点心之一。

衢州著名小吃“三头一掌”，分别是兔头、鸭头、鱼头和鸭掌，都是衢州地方特色风味食品。以兔头最具代表，肉质细腻疏松，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，有利于身心健康。1 衢州小吃 衢州著名的小吃有“三头一掌”，其中衢州三头分别是兔头、鸭头、鱼头和鸭掌，都是衢州地方特色风味食品。

三头一掌：分别是兔头、鸭头、鱼头、鸭掌，其中最具代表性的是兔头，其肉质细腻、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇，同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成份，有利于皮肤粘膜的健康和代谢，故有“美容肉”、“健康肉”之称。最主要是辣的欢、香，完全抵不住诱惑。

衢州十大名菜排行榜_衢州十大特色美食有哪些

**三头一掌**：三头一掌是衢州最具特色的代表菜之一，包括兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。这道菜的肉质细腻、疏松，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，同时富含磷、钙、维生素及卵磷脂等成分，对人体健康非常有益。 **开化清水鱼**：开化清水鱼是衢州的另一道经典名菜。

红掌会——选用新鲜的鹅掌、鹅茸、鱼茸精心烹制而成。该菜掌茸相会、色艳味美、咸中带辣、香辣咸鲜。龙绕泥鳅煲——是选用常山龙绕泥鳅（今属球川镇）制作而成的菜肴。味道鲜美，营养丰富。

衢州的十大名菜，每一道都蕴含着丰富的地域特色和文化内涵。首屈一指的三头一掌，以其独特的兔头、鸭头和鱼头搭配鸭掌，烹制出鲜美多样的口感，象征着衢州烹饪技艺的精华。

龙游发糕，浙江省衢州市龙游县特产，中国地理标志产品龙游发糕制作工艺独特，配料考究，成品色泽洁白如玉孔细似针闻之鲜香扑鼻食之甜而不腻糯而不粘2米糊是浙江龙游比较有代表性的传统特色小吃，被誉。

衢州十大名菜，是美食爱好者们共同关注的焦点。这些名菜汇集了衢州地区的特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜等，不仅融合了当地的饮食文化，还承载着深厚的历史底蕴。评选过程综合考虑了菜品的历史背景、公众知名度以及网络关注度等多方面因素，参考了互联网上的相关排行榜和榜单。

衢州十大特色美食

龙游发糕，出自浙江省衢州市龙游县，是中国地理标志产品。制作工艺独特，配料考究，成品色泽洁白如玉，孔细似针。闻之鲜香扑鼻，食之甜而不腻，糯而不粘。 米糊 米糊是浙江龙游较为有代表性的传统特色小吃，享有盛誉。

衢州烤饼 衢州烤饼是当地非常有名的小吃，以其独特的制作工艺和香脆的口感著称。主要食材包括面粉、猪肉、葱花等，烤制而成的饼皮酥脆，馅料鲜美。 衢州麻饼 衢州麻饼是一种甜品，以其悠久的历史和独特的制作工艺而闻名。麻饼表面撒满芝麻，口感香甜，是当地居民喜爱的传统美食之一。

衢州烤饼又称烧饼，是浙江衢州传统的地方特色小吃之一。主要原料为面粉、葱花、猪肉、梅干菜等。因为饼要贴在炭炉壁上烘烤到熟，所以叫烤饼更为恰当。三头一掌 衢州人特别爱吃辣，衢州三头一掌就是以辣著称，是衢州地方特色风味美食。三头一掌包括了兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。

龙游发糕，浙江省衢州市龙游县特产，中国地理标志产品龙游发糕制作工艺独特，配料考究，成品色泽洁白如玉孔细似针闻之鲜香扑鼻食之甜而不腻糯而不粘2米糊是浙江龙游比较有代表性的传统特色小吃，被誉。

放入冰箱冰镇一段时间味道更美。气糕：又名焙糕，就是用“汽”蒸出来的糕，在衢州开化和常山流传历史悠久，已难追溯其根源。气糕香糯可口，因为蒸过，大人小孩吃起来都很容易消化。如果隔餐吃，可以继续蒸着吃，也可以用油炸一下，金黄黄的，再就着稀饭吃，就是赛神仙的美食了。

衢州，位于浙江省西部，是一座历史悠久的城市。这里不仅自然风光秀美，还有丰富的饮食文化。衢州的美食种类繁多，其中十大特色美食尤为出名。下面将详细介绍这些美食： **三头一掌**：三头一掌是衢州最具特色的代表菜之一，包括兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。

十大著名衢州美食有哪些

1、衢州著名小吃“三头一掌”，分别是兔头、鸭头、鱼头和鸭掌，都是衢州地方特色风味食品。以兔头最具代表，肉质细腻疏松，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，有利于身心健康。1 衢州小吃 衢州著名的小吃有“三头一掌”，其中衢州三头分别是兔头、鸭头、鱼头和鸭掌，都是衢州地方特色风味食品。

2、**衢州肉圆**：衢州农家肉圆是最受欢迎的10大衢州名吃之一。它用番薯粉制作而成，加入适量芋头和瘦肉，是衢州在节日和过年必吃的美食。很多卖农家肉圆的地方都保留着纯手工制作的传统，把刚捏好的肉圆放到蒸笼上蒸熟，不论是蘸点辣椒酱、醋、酱油还是其他调料，都非常美味。

3、红掌会——选用新鲜的鹅掌、鹅茸、鱼茸精心烹制而成。该菜掌茸相会、色艳味美、咸中带辣、香辣咸鲜。龙绕泥鳅煲——是选用常山龙绕泥鳅（今属球川镇）制作而成的菜肴。味道鲜美，营养丰富。

4、衢州烤饼 衢州烤饼是当地非常有名的小吃，以其独特的制作工艺和香脆的口感著称。主要食材包括面粉、猪肉、葱花等，烤制而成的饼皮酥脆，馅料鲜美。 衢州麻饼 衢州麻饼是一种甜品，以其悠久的历史和独特的制作工艺而闻名。麻饼表面撒满芝麻，口感香甜，是当地居民喜爱的传统美食之一。

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