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胆固醇高的食物排名（哪些食物是高胆固醇食物）

排行榜 2025年06月15日 22:20 3 cc

高胆固醇的食物有哪些?

胆固醇高的食物主要包括动物内脏、烧烤和油炸食物。例如，猪心、猪肝、猪脑、牛脑、羊脑等，以及鸡蛋、奶油、肥肉、猪皮、猪蹄等含油量大的食物。此外，烧烤类食品如烤腰子、烤鸡心等胆固醇含量也较高。

胆固醇高的食物排名（哪些食物是高胆固醇食物）

猪脑：是所有动物脑中含胆固醇最高的食物，每一百克猪脑中含有两千五百多毫克的胆固醇。羊脑和牛脑：也分别含有较高的胆固醇，分别为两千毫克和两千四百多毫克。动物内脏：动物肝、动物肠、动物心、动物腰等，以及鸡胗、鸭胗等，都含有大量的胆固醇。

高胆固醇食物包括奶油、黄油、鱿鱼、扇贝、蛤蜊等。 奶油 奶油是指经过离心分离、成熟、搅拌和压炼处理的稀奶油制成的乳制品。它是乳脂肪为主要成分的粗乳制品，口感丰富，可以直接食用，也可作为冰淇淋等食品的原料。

猪肾、猪肝和猪肚等内脏类食物含有较高水平的胆固醇，每100克中的胆固醇含量可达到200至300毫克。 蚌肉、鳗鱼和蛀肉等海鲜和肉类产品同样含有较高的胆固醇，每100克中的胆固醇含量在100至200毫克之间。 蛋黄和蟹黄是胆固醇含量非常高的食物，它们每100克中的胆固醇含量也高达200至300毫克。

富含胆固醇的食物主要包括以下几类： 动物脑 猪脑、牛脑、羊脑：这些动物脑中的胆固醇含量非常高，例如每100克猪脑含有胆固醇2571毫克。 动物内脏 猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝等：这些内脏也含有较高的胆固醇。

含胆固醇高的食物有哪些

胆固醇高胆固醇高的食物排名的食物主要包括动物内脏、烧烤和油炸食物。例如胆固醇高的食物排名，猪心、猪肝、猪脑、牛脑、羊脑等，以及鸡蛋、奶油、肥肉、猪皮、猪蹄等含油量大胆固醇高的食物排名的食物。此外，烧烤类食品如烤腰子、烤鸡心等胆固醇含量也较高。

胆固醇含量高的食物主要有六类，需要谨慎食用胆固醇高的食物排名：蛋黄胆固醇高的食物排名：蛋黄的胆固醇含量很高，不适合胆固醇高的人群。虽然蛋黄营养丰富，但应适量食用。肥肉：肥肉不仅脂肪含量高，胆固醇含量也很高。胆固醇过高或想减肥的人应远离肥肉，以保持身体健康。黄油和奶油：黄油和奶油的热量高，摄入过多会导致胆固醇升高和体重增加。

猪脑：是所有动物脑中含胆固醇最高的食物，每一百克猪脑中含有两千五百多毫克的胆固醇。羊脑和牛脑：也分别含有较高的胆固醇，分别为两千毫克和两千四百多毫克。动物内脏：动物肝、动物肠、动物心、动物腰等，以及鸡胗、鸭胗等，都含有大量的胆固醇。

富含高胆固醇的食物主要有以下几类：动物大脑：如猪脑子、羊脑子、猴脑子等。海产品及动物内脏：包括鱿鱼、肝脏、肾脏等。蛋类食物：如鸡蛋黄、鸭蛋黄等。瘦肉：部分瘦肉也含有较高的胆固醇。高脂血症，特别是高胆固醇血症患者，应尽量避免或减少食用上述食物。

胆固醇含量较高的食物，主要见于蛋、禽、肉类，以及海鲜类食物，其中胆固醇含量较高的食物常见的为蛋黄。因此，高胆固醇血症患者，建议避免过多食用蛋黄。但完全不食用蛋黄，可丢失蛋黄中的营养成分，在监测胆固醇水平的前提下，建议患者每周隔天食用一个蛋黄。

动物的脑子。按食物重量100克计算，猪脑的胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑是2447毫克，因此，如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。动物内脏。包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量是每100克内脏含200-400毫克胆固醇。

高胆固醇的食物一览表

1、胆固醇含量高的食物有以下几种：动物卵类：如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，含有丰富的胆固醇；肉类：如猪肉、牛肉、羊肉，含有较高的胆固醇，而鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾含有的胆固醇较少；坚果类：含有丰富的胆固醇。胆固醇是人体必需的营养元素，如果胆固醇过少，肾上腺素、性腺激素分泌会减少。

2、猪脑、牛脑、羊脑，因为每100g的猪脑，胆固醇含量为3100㎎，牛脑为2700㎎，羊脑是2990㎎。

3、高胆固醇食物 某些食物中的胆固醇含量超过200毫克/100克，例如猪蹄、猪心、鸡蛋黄、鸭蛋和虾皮等。 中胆固醇食物 胆固醇含量在90至200毫克/100克之间的食物，包括猪肚、肥牛肉、鳗鱼、肥羊肉、牛肥肠、肥猪肉和鲳鱼等。

4、胆固醇高患者应多吃的食物： 玉米：富含钙、磷、硒、卵磷脂和维生素E，有助于降低血清胆固醇。 牛奶：含有较多钙质，可抑制体内胆固醇合成酶活性，减少胆固醇吸收。 海带：含有丰富的牛黄酸和食物纤维褐藻酸，能抑制胆固醇吸收并促进其排泄。

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