杭州名菜排名（杭州36道名菜之首）

排行榜 2025年07月09日 13:10 3 cc

杭州特色美食有哪些:杭州美食排行榜前十名?

杭州特色美食排行榜前十名包括：南宋定胜糕：以糯米粉、白糖、豆沙和桂花等食材制作而成杭州名菜排名，松软可口杭州名菜排名，甜而不腻。小鸡酥：以精面粉、沙律油、豆沙等食材做成小鸡形状后烤制而成杭州名菜排名，外形小巧可爱，香甜酥脆。麻球王：以糯米粉和芝麻为主要食材，色泽金黄，形如气球，香甜可口。

杭州名菜排名（杭州36道名菜之首）

杭州特色美食排行榜前十名包括：西湖醋鱼：选用西湖活鱼，酸甜可口，鲜嫩诱人，是杭州菜的经典之作。龙井虾仁：融合杭州特产龙井茶的清香，虾仁鲜嫩，独具风味。叫化童子鸡：外皮酥脆，内肉鲜嫩，是杭州传统名菜之一。片儿川面：源自奎元馆的汤面，雪菜、笋片与瘦肉搭配，味道鲜美。

杭州特色小吃十大排名如下：吴山酥油饼：以精白面粉为原料，色泽金黄，外皮香脆，内里绵软，油而不腻，入口即化。葱包桧：春卷皮包裹油条和小葱段，反复压扁烘烤至金黄，涂上辣酱或甜酱风味更佳。猫耳朵：白面粉制成面瓣，配以多种佐料烹制，汤鲜味美，口感极佳。

杭州小吃排行榜前十名包括：猫耳朵：杭州特色面食，因其独特外形酷似猫耳而得名，搭配多样食材熬制的汤底，味道鲜美。酥油饼：杭州传统美食，历史悠久，以面粉和白糖为主要原料，既可作为精美糕点，也是休闲零食。葱包淩：浙江杭州特色美食，将油与小葱包裹在面饼中，搭配酱料，味道丰富独特。

杭州十大名菜有哪些

1、杭州十大名菜如下：东坡肉：半肥半瘦的猪肉为主料，软而不烂，肥而不腻，是浙菜、川菜、鄂菜等多个菜系中的经典菜品。西湖莼菜汤：又称鸡火莼菜汤，以莼菜作料，味道鲜美，独具特色。龙井虾仁：选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作，色泽淡雅，虾仁白嫩，茶叶翠绿，味美清口。

2、杭州十大名菜包括：西湖醋鱼：起源于南宋，选用草鱼，浇上糖醋，肉质嫩美，鲜嫩酸甜，是杭州的代表性菜品。宋嫂鱼羹：南宋时期名菜，已有800多年历史，用鳜鱼或鲈鱼制成，色泽黄亮，口感鲜嫩，是杭州四大名菜之一。龙井虾仁：选用龙井茶和鲜河虾仁，虾仁白嫩，茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口，体现杭州茶文化。

3、杭州十大名菜包括：西湖醋鱼：以其鲜嫩的鱼肉和浓郁的醋香闻名，是杭州传统名菜之一。龙井虾仁：选用杭州西湖龙井茶区的鲜嫩虾仁，搭配龙井茶炒制，清香可口。东坡肉：以北宋大文豪苏东坡命名，色泽红亮，肥而不腻，入口即化。叫化童鸡皮：选用优质鸡肉，经过特殊工艺烤制，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。

4、杭州的十大名菜排行榜如下：西湖醋鱼：选用西湖草鱼，经过饿养使其肉质紧实，以醋、糖等调料烧制，成品色泽金红，醋香浓郁，鱼肉细嫩，口感酸甜。宋嫂鱼羹：源自南宋时期，以鳜鱼为主料，搭配多种调料炖制，汤汁浓郁，鱼肉鲜美。

杭州十大名菜有哪些_杭州名菜排行榜前十名

杭州十大名菜如下杭州名菜排名：东坡肉：半肥半瘦杭州名菜排名的猪肉为主料杭州名菜排名，软而不烂，肥而不腻，是浙菜、川菜、鄂菜等多个菜系中杭州名菜排名的经典菜品。西湖莼菜汤：又称鸡火莼菜汤，以莼菜作料，味道鲜美，独具特色。龙井虾仁：选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作，色泽淡雅，虾仁白嫩，茶叶翠绿，味美清口。

西湖醋鱼：这道菜以其酸甜适口、鱼肉细嫩而著称，是杭州的传统名菜之一。东坡肉：东坡肉是杭州的一道经典菜肴，选用五花肉经过烹煮后肉质酥烂，味道醇厚。龙井虾仁：龙井虾仁将新鲜的虾仁与杭州龙井茶叶相结合，清香四溢，口感鲜嫩。

杭州的十大名菜排行榜如下：西湖醋鱼：选用西湖草鱼，经过饿养使其肉质紧实，以醋、糖等调料烧制，成品色泽金红，醋香浓郁，鱼肉细嫩，口感酸甜。宋嫂鱼羹：源自南宋时期，以鳜鱼为主料，搭配多种调料炖制，汤汁浓郁，鱼肉鲜美。

杭州十大名菜包括：西湖醋鱼：起源于南宋，选用草鱼，浇上糖醋，肉质嫩美，鲜嫩酸甜，是杭州的代表性菜品。宋嫂鱼羹：南宋时期名菜，已有800多年历史，用鳜鱼或鲈鱼制成，色泽黄亮，口感鲜嫩，是杭州四大名菜之一。龙井虾仁：选用龙井茶和鲜河虾仁，虾仁白嫩，茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口，体现杭州茶文化。

以下将详细介绍杭州十大经典名菜： **西湖醋鱼** - **历史渊源**：西湖醋鱼是杭州的传统特色名菜，同时也是浙江省十大经典名菜之一。 - **制作工艺**：这道菜选用鲜活草鱼为原料，经过剖腹、去鳞、去内脏等步骤后，用开水略煮，再用糖醋汁调味而成。成菜色泽红亮，鱼肉鲜嫩，酸甜可口，带有浓郁的蟹味。

杭州十大名菜包括：西湖醋鱼：以其鲜嫩的鱼肉和浓郁的醋香闻名，是杭州传统名菜之一。龙井虾仁：选用杭州西湖龙井茶区的鲜嫩虾仁，搭配龙井茶炒制，清香可口。东坡肉：以北宋大文豪苏东坡命名，色泽红亮，肥而不腻，入口即化。叫化童鸡皮：选用优质鸡肉，经过特殊工艺烤制，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。

杭州十大经典名菜

杭州十大经典美食包括：西湖醋鱼：杭州的代表性菜品杭州名菜排名，鱼肉鲜嫩多汁杭州名菜排名，配上酸甜可口的醋汁，口感丰富。龙井虾仁：以杭州特产龙井茶为调料，茶香与虾仁的鲜嫩相融合，口感清爽。宋嫂鱼羹：杭州传统的汤类美食，汤汁浓郁醇厚，鱼肉鲜嫩可口，营养丰富。叫化童子鸡：杭州传统名菜，口感酥香鲜美，现已遍布全国各地，享有高声誉。

杭州十大名菜如下：东坡肉：半肥半瘦的猪肉为主料，软而不烂，肥而不腻，是浙菜、川菜、鄂菜等多个菜系中的经典菜品。西湖莼菜汤：又称鸡火莼菜汤，以莼菜作料，味道鲜美，独具特色。龙井虾仁：选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作，色泽淡雅，虾仁白嫩，茶叶翠绿，味美清口。

油焖春笋：清淡而不失浓郁的经典家常菜。油焖茄子：同样为经典的家常菜，味道浓郁。杭三鲜：鲜美海鲜的组合，让人一试难忘。红烧狮子头：色泽诱人，肉质饱满。红烧鸡翅：同样色泽诱人，味道醇厚。爆炒田螺：风味独特的小吃。西湖莼菜汤：鲜美可口，独具风味。杭州酱鸭：酱香四溢，令人回味无穷。

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