大煮干丝

排行榜 2025年07月25日 12:53 1 admin

从海上威尼斯出发，沿着临海公路，一路向北，路况真好，除了路口多一点外，和高速公路基本一样，路上车辆很少，这才是自驾游应该有的感觉哈……

沿着东海岸，行进了近三百公里，来到了黄海岸边的盐城市，国道两边的发电风车，慢悠悠地旋转着，绵延不断，好大的风力发电场啊……

进入盐城，我们住的是全季酒店，酒店楼下不远处刚好有一家“淮扬楼”，主打的就是淮扬菜了。老婆对淮扬菜情有独钟，每每说到淮扬菜的时候，都要提说她喜欢的“大煮干丝”……

办理完酒店入住手续，休息了一个多小时，我们下楼走进这家“淮扬楼”……

老婆说“我减肥，不吃主食，点一份大煮干丝，我吃一点，其余都是你的。”我在想，这个大煮干丝有什么好的，不就是一些豆腐丝、火腿丝、这丝那丝嘛……

老婆让我点自己喜欢吃的，翻来覆去，就感觉这个辣椒肉末苕皮吃着过瘾，看着菜单上的图片，让我想起了汉中那个可口的腊肉炒粉皮……

大煮干丝39，辣椒肉末苕皮29，老婆还要点一条鱼，被我挡住了。我知道她晚上吃的很少，再点就浪费了……

首先上来的就是这份大煮干丝，老婆看着这份大煮干丝，给我盛了一碗汤，开始给我讲这个淮扬名菜的几大特点：汤真的很香，纯正的鸡汤，里边融合了豆腐丝的纯香，竹笋的清香，火腿的肉香，还有大虾仁的鲜美香。最后还说这就是乾隆六下江南时在扬州吃的“九丝汤”……

我笑着说“不就是一碗豆腐丝汤嘛，哪有你说的那么多香！还把乾隆皇帝都拉出来了！”她说“你品，你细品，慢慢地细品！”我喝了一小口，在嘴里稍微停留了一下，然后咽了下去，好像还真是那么一点点感觉哈……

这时，我点的辣椒肉末苕皮也上来了，我正要开吃，老婆挡住了我，说“别急，先把这个汤喝了，喝完汤再吃那个，要不就串味了，就破坏了这份大煮干丝汤的清淡和纯香了！”我就慢慢地、小口小口的喝，越喝越有味，居然喝了小三碗……

哈哈，没有想到，今天吃个饭，竟然被老婆好好上了一课哈……[捂脸][捂脸][捂脸]

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