暑假来到广州，有6种地道的手信，带回去让家乡人感受

排行榜 2025年08月06日 20:55 1 cc

暑假到广州玩，除了吃早茶、逛骑楼……感受广州古老与现代交融的魅力，临走前总得带点特产回家乡。广州的手信可不少，有吃的、有喝的，还有能摆家里的小物件，挑对了，既能让亲友尝到“广州“味，也算是给这趟旅行留个念想。在广州生活几十年的我，帮大家筛了6种地道的手信，看你喜不喜欢。

第一种、岭南佳果：这时候吃正甜

夏天来广州，带份鲜水果手信正合适——暑假正是岭南佳果旺季，荔枝、龙眼、黄皮刚摘下来，水灵又清甜。

增城、从化荔枝都不错，桂味和糯米糍是优选。挑桂味看果皮带小疙瘩、红中透黄的，自带桂花香，果肉紧实核小；糯米糍选圆胖、果皮暗红、捏着微软不塌的，果肉绵密醇厚，剥开时汁水常顺着指缝流。

龙眼甜得润口不齁，选果皮黄亮、捏着有弹性的，避开发皱或软烂的，新鲜的果肉嫩得像果冻，一把塞嘴里特清爽。

黄皮是解腻神器，别看不起眼，酸中裹甜。挑表皮光滑、深黄带橙、捏着硬实的，吃完油腻嚼几个，嘴里立马舒服。

买手信去本地大型农贸市场或水果摊就行，常有新鲜本地果。跟档主说要带走，他们会用泡沫箱装，加冰袋密封，能保鲜两三天。若担心路途远，也能买荔枝干、龙眼干，选颜色暗红、不粘手的，晒得软糯，煮粥泡水都甜，还方便携带。

第二种、广式腊味：炒菜蒸饭都香

广州人对腊味的感情藏在日常里。旧时冬天灌腊肠、晒腊肉是街坊们的老规矩，如今夏天买也方便，真空包装封得严实，常温放着也不怕坏，做手信正合适。

就说最常见的腊肠，好的腊肠肥瘦掺得匀，切开来看，红白相间不结块。蒸的时候不用加啥调料，切片摆进碗里蒸十几分钟，甜咸口混着点淡淡的酒香飘出来，油滋滋地渗进旁边的米饭里，拌着吃能多扒半碗饭。腊肉也地道，咸香够劲，切薄片炒荷兰豆，肉香混着菜鲜，配粥配饭都合适。

作为本地人，我们买腊味都有自己心仪的小店，这样避开老字号的价格高，且味道好，但这种小店除非有懂行的本地人吃过分享给你，否则你就是开盲盒。比较靠谱的就是找老字号，皇上皇，广州酒家的秋之风……这些牌子在上下九、北京路都有老店，虽然价格较高，但百年老店还是值得一试，那玻璃柜里挂着一串串油亮的腊肠、一块块紧实的腊肉，看着就有食欲。店员还会帮着真空包装，装成小袋方便带。

第三种、增城丝苗米：煮的饭特别香

广州人做饭讲究米，增城丝苗米是出了名的好，我个人会认为是广州最好吃的米，用来做鸡饭是一流。增城丝苗米的米粒细细长长，看着透亮，煮出来的饭松松软软，却不粘，米香味特浓，单吃白饭都觉得香，做煲仔饭更是绝了，锅底那层锅巴焦脆喷香。

在超市里有真空小包装的，一斤两斤装都有，扛着不沉。送给家里爱做饭的长辈，煮出一碗香米饭，他们准夸你会买。

第四种、鸡仔饼：看着普通，越吃越香

别被“鸡仔饼”的名字骗了，里头压根没鸡肉——其实是猪肉碎混着芝麻、南乳做的小点心，却是我从小吃到大的心头好。它看着实在普通，巴掌大的小饼子，外皮烤得焦黄油亮，拿在手里轻轻一碰就掉酥渣。咬开第一口可能会觉得怪：内馅是咸甜交织的，猪肉碎带着嚼劲，芝麻香混着南乳的醇厚，还有点若有若无的酒香。可越嚼越上瘾，酥皮的脆、内馅的韧，咸甜在嘴里慢慢融开，根本停不下来。

买它除了找莲香楼、陶陶居、成珠小凤饼这些老店，不少本地小店做的也地道，藏在老街巷里，凭着老手艺攒了不少回头客。不过不管是老店还是小店，建议买之前先让老板拿块尝尝——毕竟每个人对咸甜、酥软的偏好不同，试过合口味再买，才不白带。

大多是小铁盒或纸盒子装着，一盒十来个，小巧不占地。分给同事朋友尝鲜正合适，夏天天热也不怕坏，放半个月依旧酥香。自己旅途上饿了，掏两个出来当零食，嚼着香，还顶饱，比啥都实在。

第五种、王老吉凉茶：夏天喝着解火

广州夏天又热又潮，本地人爱喝凉茶，王老吉就是老牌子，用金银花、菊花这些熬的，喝着微甜带点清苦，火气重的时候喝一罐，舒服不少。

现在王老吉有罐装的，也有盒装的礼盒，便利店、超市随处能买，不用特意找。带回去给总熬夜、容易上火的朋友，放冰箱里冰一冰，夏天喝着比汽水还解渴。实用又有特色的，这两样适合当礼物

第六种、广绣或广彩，小巧又有文化气

要是想带点有特色的小物件，广绣和广彩不错，都是老手艺。广绣是绣出来的，花鸟、鱼这些图案绣得活灵活现，颜色亮堂，做成小团扇、小丝巾，拿在手里好看，挂家里也雅致；广彩是在白瓷上画画再烧出来的，常画些牡丹、荔枝，还爱用金粉描边，看着金灿灿的，小茶杯、小碟子既实用，又像个小艺术品。

永庆坊、北京路有不少文创店卖这些，不用买贵的，几十块的小物件就挺精致，送给朋友当纪念，他们准觉得新鲜。

其实广州的手信不用挑多，这6种里选几样，有吃的有用的，带着岭南的烟火气。买的时候记着，吃的找老字号，水果去菜市场，小物件逛永庆坊，准能挑到合心意的。带着这些东西回家，想起广州的夏天，嘴里心里都甜甜的。

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