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来这里！东坡工业研学“酸爽”出圈！

排行榜 2025年08月14日 09:39 1 admin

【来源：微东坡】

来东坡研学

这个网红点位不可错过！

近日，眉山中国泡菜城

凭借其独特的

产业资源与文化底蕴

成功入选首批四川工业研学点位

来这里！东坡工业研学“酸爽”出圈！

△红双喜/摄

这里不仅是

全球泡菜产业的“心脏”

更是一座

活态的泡菜文化博物馆

今天，就和小编一起

来一次别开生面的“工业游”

有人说

“打开一座城市最好的方式是逛博物馆”

历史的厚重、文化的多元

都藏在一件件珍贵的文物里

来这里！东坡工业研学“酸爽”出圈！

中国泡菜博物馆

作为国内首个以泡菜为主题的

专业博物馆

4500余平方米展区

系统呈现中国泡菜文化与产业脉络

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从仰韶文化时期的

“菹”（泡菜雏形）

到《诗经》中

“我有旨蓄，亦以御冬”的记载

再到鉴真东渡传播盐渍菜技艺

博物馆以文物、场景复原和互动屏幕

讲述着泡菜与中华文明的共生故事

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指尖轻触屏幕

即可解析一碟东坡泡菜

从田间选材、精准发酵

到风味成型的全过程

传统智慧与现代科技在此碰撞

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一颗青菜、一碟泡菜

馆藏文献复原了

“东坡泡菜”古法配方

系统梳理老盐渍工艺

更以明代陶坛为象征

传递泡菜与土地的千年羁绊

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老坛子泡菜非遗研学

实践教育基地

你知道泡菜

为什么是酸的吗?

你知道吃一口泡菜

能吃到多少乳酸菌吗?

……

这些问题

在老坛子泡菜非遗研学

实践教育基地

都能找到答案

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在千坛工坊

探秘1200+巨型陶坛阵列

沉浸式感受乳酸菌发酵的

“微生物宇宙”

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在豆瓣晒场

观摩“川菜之魂”豆瓣酱

国家级非遗技艺

学习晾晒工艺

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△独孤行君/摄

走在自动化调料生产车间

参观通道上

便可全景俯瞰现代化车间

了解炒制、灌装全流程

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在传习馆展厅

分区域的陈列

可了解不同的泡菜知识

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除了参观

在传习馆内

还可跟随传习老师

学习东坡泡菜制作技艺

从选菜、切配到入坛封存

亲手完成一坛专属泡菜

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制作结束

还可品尝现做泡菜

搭配老坛子家宴

感受“从坛到舌”的新鲜滋味

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当工业邂逅旅游

遇见新鲜体验

一起沉浸式体验泡菜生产过程

工厂风貌、工业景观

约上三五好友

开启一场别开生面的

“工业之旅”吧

来源：严婷婷

编辑：赵燕飞

责编：刘娟

审核：张耀

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