2025泉水推荐官选拔赛暨“泉水诗人”颁奖仪式现场免费泉水大碗茶引客来

排行榜 2025年08月27日 13:07 1 admin

在“泉新出发・诗意泉城”2025泉水推荐官选拔赛暨“泉水诗人”颁奖仪式现场，除了精彩的泉水元素的朗诵、歌舞作品，还有六位书画名家的泉水书画作品，以及泉水羊汤、泉水大碗茶等特色美食，从听觉、视觉、味觉等方面全方位向市民游客展现了泉水文化。特别是免费的泉水大碗茶，作为泉城特色，更是吸引了众多市民游客品尝。

橙黄透亮的大碗茶，端起来就觉得香气扑鼻，喝下去补水解渴，暑气尽消。据提供免费大碗茶的山东凤城茶业有限公司负责人贺金盛介绍，之前他们的泉水大碗茶茶摊在趵北路，也就是趵突泉与大明湖的必经之路上。只要是泉水丰水季节、旅游旺季，茶摊基本每天都出摊。“这里的大碗茶受到了市民、游客的欢迎和好评，前两天天气较热的时候，来自江苏、北京、河南、浙江等地的游客都品尝过我们的大碗茶。50升的水桶，每天要取五六桶泉水来烧水。人流量较大的下午、晚上要各准备400个茶碗，用完统一清洗消毒。”

凤城茶业起源于清同治四年(1865年)，至今已有150多年的历史了，金凤城红茶传统制作技艺为省级非遗项目。“从起源之初，当时的茶行就在门前摆放免费茶水，这个公益举措一直延续到现在。济南、莱芜区划调整后，我们的大碗茶变成泉水大碗茶，摆到了趵突泉边。”贺金盛介绍，凤城茶业最初是“采徽茶，用闽法”，讲究“南茶北工”，后来在安徽、杭州、福鼎等地拥有茶叶种植基地;再到延续扩大建设首批山东南茶北引示范基地，进入“北茶北工”时期。

“在济南各大景区附近的山东特产店里，都有我们的茶叶产品。因为我们是生态茶园，环境一流，加工严格按照非遗传统工艺，因此产品很受欢迎，很多游客把我们的茶叶作为来济南旅游之后捎给家人、朋友的伴手礼，这些特产店每天总共卖出茶叶2000包左右。”贺金盛介绍。

“现在公司的产品包括干烘、红茶、姜茶等。其中姜茶是近年来的新产品，在南方市场很受欢迎，现在其销量已经达到干烘的1/3了。”贺金盛介绍，济南以泉水闻名，茶叶和泉水又有着天然的联系。作为一家茶叶公司，他们一直致力于发展济南的”泉“”茶“文化。”“就像杭州的虎跑泉水泡龙井茶是绝配一样，我们希望通过我们的努力，以后一说到济南，不光是泉水甲天下，茶叶也能和泉水一样，共同成为济南的‘双绝’。”贺金盛表示。(济南日报·爱济南记者：陈炜敏)