我是南京人，刚去了趟河北邢台，有 5 个疑问一直不明白。

排行榜 2025年09月16日 23:55 1 admin

我一个南京吃惯鸭血粉丝汤的人，到邢台头天就被一碗糊糊给整懵了，不是说北方人都爱吃面吗，咋大清早端上来的是稠得能插筷子的“老豆腐”？

后来才知道这是邢台本地的特色早餐，跟咱们南京的豆腐脑完全不一样，咱们南京的豆腐脑是稀的，搁点虾皮酱油就成，这儿的老豆腐得浇上卤汁，还有花生碎、香菜末，拌开了吃咸香入味，我连着吃了三天都没腻，早知道北方早餐还有这花样，以前真不该光想着面条馒头。

吃了早餐就去了崆山白云洞，咱南京也有善卷洞，本以为溶洞都差不多，去了才发现差别大了去了，邢台这溶洞里的钟乳石颜色特别亮，有的白得跟刚下的雪似的，有的黄得跟蜜蜡似的，还有的带着点粉，看着就稀罕。

导游说这是因为洞里的矿物质含量不一样，咱也不懂这些，就觉得好看，伸手摸了摸，凉得能冰着手指头，跟夏天喝冰镇汽水似的，就是洞里地面滑，我旁边一个大哥没注意，差点摔一跤，还好扶着栏杆，所以去的老乡可得穿防滑鞋，别穿那些亮面的皮鞋，真不顶用。

从溶洞出来就到饭点了，找了家街边馆子吃道口烧鸡，本来想着北方的鸡能有多好吃，结果一口下去就被打脸了，这烧鸡皮脆得咬着“咯吱”响，肉嫩得一撕就下来，连骨头缝里都有味道，比咱们南京的盐水鸭还香，盐水鸭得就着醋吃，这烧鸡直接吃就够味。

老板说这鸡得用二十多种料卤好几个小时，还得挂起来晾一会儿，怪不得这么香，我当场就买了一只真空包装的带回去，给我家那口子尝尝，她平时总说北方菜没味道，这次肯定得改口，这烧鸡要是放咱们南京菜市场，那绝对是“吃货福音”，保准天天有人排队买。

下午去了邢台大峡谷，跟咱南京的紫金山完全不是一个路子，紫金山是慢慢往上爬，周围全是树，爬上去能看南京城的景，这大峡谷是往下走，两边的山跟被斧头劈开似的，又高又陡，窄的地方只能过一个人，抬头看天就一条缝，我走的时候腿都有点软，不是累的，是有点怕，咱南京人平时见的山都没这么“凶”。

这大峡谷看着就跟武侠剧里的场景似的，要是搁以前，说不定真有侠客在这儿躲着，不过景色是真好看，尤其是下午太阳照进来，山壁上能映出光影，比照片里还美。第二天早上去了开元寺，这寺庙可比咱南京的鸡鸣寺历史久，里头有棵老槐树，都上千年了，树干粗得得三个人手拉手才能抱住，树皮皱巴巴的跟老人的手似的，看着就有年头。

最后跟老乡们说几句建议，去邢台玩首先得注意穿舒服的鞋，不管是溶洞还是大峡谷，都得走路，穿磨脚的鞋能把脚磨起泡；然后吃的方面，除了道口烧鸡，还能尝尝邢台锅贴，跟咱们南京的锅贴不一样，这儿的锅贴是韭菜馅的，煎得金黄，咬着满嘴油香，别嫌油，吃着是真过瘾。

还有去开元寺别赶在周末去，周末人多，早上八点去最好，能看着晨光洒在老槐树上，特别美；另外邢台的天气比南京干，去的时候得多带点水，别渴着，咱南京人习惯了潮湿，到那儿容易口干，可别不当回事。

邢台是那种“宝藏城市”，得自己去体验才知道好，咱南京人要是想换个地方玩，别总想着去苏州、杭州，邢台也值得去，能吃着不一样的美食，看着不一样的景，还不用挤人山人海，多好啊，我这趟去了四天，花的钱也不多，比去那些热门城市划算多了，回来跟邻居说，他们都问我咋想到去邢台，我说就是偶然刷到，去了才知道捡到宝了。

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