藏在身边的“补肾猛将”，建议中年人：每周吃2次，头发黑密，朝气蓬勃精力旺

排行榜 2025年10月02日 18:02 3 admin

老话说 “肾好身体好”。上了年纪，很多人觉得身子骨差了，总没精神，头发也白得快，其实这都和肾有关系。别担心！菜市场常见的这些食材，就是补肾的好东西，照着吃能补回精气神。

一、黑豆

先说黑豆，老一辈人常说 “黑色食物养肾”，黑豆就是典型。这豆子营养好，蛋白质、维生素多，多吃能补身体、养头发。

推荐食谱：黑豆猪尾巴汤

食材：黑豆半碗、红枣 2 颗、猪尾巴 1 条、生姜 2 片、盐

做法：

1、黑豆提前半小时泡软，煮的时候容易烂；

2、猪尾巴冷水下锅，倒点料酒，煮开后把浮沫撇掉，就没腥味了；

3、砂锅里水烧开，把泡好的黑豆、红枣、猪尾巴、姜片都放进去，大火煮开，转小火炖 1 小时；

4、出锅前撒点盐调味，汤浓肉烂，全是营养。

二、鳝鱼

鳝鱼，这鱼在水里游得快，营养也高，老辈人叫它 “水中人参”。

推荐食谱：红烧鳝鱼

做法：

1、做之前，用盐搓掉鳝鱼表面滑腻的黏液，腥味能去掉大半。

2、锅里多放点油，放整颗大蒜炸出香味，再把鳝鱼放进去慢慢煎，煎到表皮变硬。

3、喜欢吃甜就多放点糖，不喜欢就少放。加一碗水慢慢炖，最后蒜和鱼一起吃，特别香。

三、猪腰

猪腰，老一辈常说 “以形补形”，猪腰就是补肾的老法子。做一盘爆炒腰花，配酒下饭都不错。

推荐食谱：爆炒腰花

食材：猪腰 2 个、小米椒、大蒜 1 瓣、花椒、生抽、蚝油、盐、淀粉、葱段。

做法：

1、猪腰洗干净，划上花刀，用料酒和盐腌 10 分钟，再用厨房纸把水吸干，不然炒的时候会出水；

2、拿个小碗，倒点生抽、蚝油、盐，加勺淀粉，调成料汁；

3、锅里油烧到冒烟，把花椒、小米椒、大蒜放进去爆香；

4、马上把猪腰倒进去，快速翻炒到变色，淋上料汁，撒上葱段，翻两下就出锅，动作慢了腰花就老了。

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