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国庆中秋想去嵊州旅游的,赶紧先了解下在嵊州一站式吃透“中国小吃文化名城”的精髓?
别再瞎转悠找“唯一”的美食街了!这座藏着无数碳水惊喜的小城,真正的美味江湖藏在富豪路和越秀路这两条街上——一条是老字号与网红店齐聚的打卡地,一条是本地人私藏的夜宵江湖,逛完才算没白来。
1. 富豪路:老字号扎堆的“早餐顶流街”
要说嵊州小吃的“门面担当”,富豪路称第二没人敢称第一。这条街藏着数十家开了十几年甚至几十年的老店,从清晨到日暮,烟火气就没断过,连台州、宁波的游客都特意开车来排队。
来富豪路,第一站必须冲老潘鸡蛋大饼,刚烙好的大饼外皮酥得掉渣,咬开是流心的鸡蛋和喷香的葱花,配一碗热豆浆就是地道嵊州早餐。
往前几步的西桥胖子炒年糕,做的是带汤的嵊州特色炒年糕,年糕软糯吸满鲜美的骨汤,再加点雪菜和笋丝,鲜得人直咂嘴。
爱吃糯米制品的别错过西桥米果的青麻糨团,黏糊糊的糯米裹着香甜的馅料,一口下去满是谷物的清香。
到了晚上,街边的螺蛳摊渐渐热闹起来,炒得入味的螺蛳配冰饮,是本地人夏天的标配,难怪有人说“富豪路的烟火气,从早餐一直烧到夜宵”。
2. 越秀路:越夜越热闹的“夜宵江湖”
如果说富豪路是早餐党的天堂,那越秀路就是夜猫子的快乐老家。这条街的老店更具传承感,不少店铺的手艺传了三代,既是游客的打卡点,也是本地人回味童年的地方。
越秀路的嵊州小吃大师馆堪称“非遗小吃博物馆”,在这里能一站式吃到四大非遗美食:老袁炒年糕金黄软糯,薛莲猪头肉春饼把臭豆腐和甜辣酱卷在一起,反差感十足,余氏豆腐小笼包更是皮薄爆汁,人均40块就能吃透嵊州精髓。
夜宵时段的越秀路才真正苏醒:赵记大排档的秘制羊骨头炖得酥烂,骨髓一吸就出来,汤底微辣暖身;
落班烧烤的野馄饨有油渣、咸蛋黄等新奇馅料,烤串都是当天现穿的鲜货;要是想吃点重口的,龙湘人家的香辣蟹和毛血旺麻辣过瘾,配着扎啤吃太舒坦。
本地人私藏Tips:逛吃不踩雷
• 时间选对:富豪路适合早上去,7-9点是早餐高峰期,能吃到最新鲜的年糕和大饼;
越秀路推荐傍晚之后去,夜景美且夜宵摊全开张。
• 交通指南:两条街距离不远,打车起步价就能到,附近停车方便,建议步行逛吃,不然很容易错过藏在巷子里的小店。
• 隐藏吃法:在富豪路吃完炒年糕,去越秀路买个蛋烘糕当甜点;羊骨头配春饼,碳水配碳水的快乐只有嵊州能给。
嵊州的美食从不是“一条街就能概括”的单调滋味,富豪路的晨间烟火与越秀路的深夜热闹,共同酿出了这座小城的味觉记忆。
下次来嵊州,别再问“美食街在哪”,直接冲着这两条街去,保准吃到扶墙出!
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