早霜降，冻死牛；晚霜降，暖烘烘，今年霜降是早是晚？冬天冷不冷

排行榜 2025年10月21日 06:00 3 admin

来源：小茉莉美食记

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时间的脚步总是从不停歇，一直前行，不经意间秋已深，翻下日历才知，今年秋天的最后一个节气——霜降，就要来了。俗话说“霜降不起葱，越长越空”，这是老辈人总结的经验，意思是到了霜降节气，大葱就要抓紧时间收起来了。这也是在反映气候转冷，冬天不远了。而大葱正是冬储的重要食物，届时也要抓紧为冬天做准备了。

当然在霜降节气还有一些代表性的食物，比如大柿子。民间有“霜降摘柿子”的说法，其结果时为绿色，随着不断生长，吸收光和热，一直到了深秋时节才变成金黄的颜色，正如深秋一般。同时在这个时候，萝卜也基本长成，准备收获，这些多是北方地区。而在南方地区，霜降正值晚稻收割，栽种早茬油菜的时刻。所以我们可以看出，无论南北，霜降都是个忙碌的节气。

节气的命名都蕴含着丰富的内容，从“霜降”二字显而易见可以看出，其反映着自然气候的明显变化，霜是寒冷天气里的产物，其比“露”要更冷几分。不过值得一提的是，虽然是“霜降”，但并非真正意义上出现霜，其更大程度上是在体现气温下降的快速，届时大地寒气开始凝聚，温度甚至可以降到0度，早上和晚上变得更冷。在这样的天气里，万物开始凋零，呈现出深红，或金黄的颜色，因此这段时间是欣赏秋景的最后时刻，也是秋季最美的时刻。

霜降是秋季收尾的一个节气，同时也是立冬的前奏，它的到来意味着秋季即将结束，取而代之的冬季将要开启。而在人们的印象里，冬季漫长，寒冷，十分难熬，所以在霜降来临之际，人们便会根据以往的经验来预判冬天的寒冷程度，以早做打算。在民间广为流传的谚语中便有这样一句，“早霜降，冻死牛；晚霜降，暖烘烘”，那么今年霜降是早还是晚呢？今年冬天冷不冷？下面就让我们来看看吧~

从节气的划分来看，其是根据地球绕太阳运动的轨道位置（人们称之为黄经）来划分的，每15度为一个节气，而在地球到达黄经210°时，被确定为霜降节气交节，对应的公历时间为10月23或是24号，这一时间基本固定。那么霜降的早晚一般是看农历日期，其一般对应于农历九月，有些年份则会推迟到十月。

今年属于比较特殊的年份，为闰六月，其相当在农历六月的基础上又增添了一个六月，因此后边的节气也就显得提前了。从霜降交节的日期来看，是在九月初三，与以往相比都早了不少，所以今年属于非常典型的早霜降。依照农谚所说，“早霜降，冻死牛”，意思是这样的年份，冬天会显得更冷，甚至把老牛都冻死，当然这是夸张的说法。人们认为，霜降来得比较早，那么冷空气也会来得比较快，冬天显得更冷。

在《燕京岁时记》中也有描述：“霜降早，则冬雪频”，意思是霜降来得较早，那么冬天的降雪往往会更加频繁，也就意味着天气更加寒冷。