自带“青霉素”的3种蔬菜，建议：天冷经常吃，提高免疫力少生病

排行榜 2025年11月04日 15:59 1 admin

天冷别瞎补！3种“天然防护菜”常吃少生病，3道做法简单到新手也会！

一降温就感冒？这3种蔬菜比吃药还管用，几块钱就能做！

天一冷是不是总觉得没力气，稍微吹点风就感冒？别总想着靠吃药扛，其实超市里这3种蔬菜——香菇、节瓜、萝卜叶，自带“天然防护力”，常吃能帮身体提高免疫力，少遭生病的罪！有人说“蔬菜能有啥用，还不如吃保健品”，但你算笔账：一斤香菇才8块钱，能做两顿饭，全家都能补营养，比几百块的保健品划算多了！下面3道做法，连炒带汤都有，步骤简单到新手看一遍就会，吃着暖乎乎的，冬天吃再合适不过！

第一道：香菇葱烧干鱿鱼——鲜到能舔盘，配米饭能多吃一碗！

想让菜鲜到跺脚，就试试这个！先把食材准备好：干鱿鱼提前用温水泡2小时，泡软后记得剪去硬边，不然吃着硌牙，再切成细条；

干香菇泡发后去蒂切两半，蒂留着会影响口感，切两半更入味；再切几段大葱、姜丝、蒜末，增香全靠它们。

第一步超关键：锅里放凉油，开火后先放姜丝、蒜末，炒到香味飘出来，再加1勺生抽、半勺蚝油、一点点白糖，翻炒几下，酱香味一下就出来了——白糖别多放，就提个鲜，不然会齁。接着放干鱿鱼条，开大火炒1分钟，鱿鱼很容易熟，炒久了会变柴；然后倒香菇块，继续炒2分钟，让每块香菇都裹上酱汁。

最后放葱段，翻炒10秒，看到葱段变软就关火，加少许盐调味——鱿鱼本身有咸度，盐千万别多放！盛盘后配米饭，一口下去鲜得很，我家孩子每次都能多吃半碗饭！

第二道：节瓜酱香鸡胗——脆嫩不柴，拌米饭能吃两大碗！

很多人做鸡胗总炒老，其实掌握1个技巧就行！先处理鸡胗：洗干净切薄片，加1勺料酒、半勺生抽、少许淀粉，抓匀后腌10分钟——料酒去腥，淀粉能锁汁，这样炒出来的鸡胗才脆嫩不柴。

节瓜去皮切厚片，厚一点耐炒，不会炒成泥；再切几个小米辣（不吃辣就省略）、蒜切片，还得提前调碗酱汁：2勺生抽+1勺香醋+1勺黄豆酱+半勺白糖+少许清水，搅拌均匀，省得炒菜时手忙脚乱。

热锅倒油，油热后先炒蒜片、小米辣，香味出来后放腌好的鸡胗，开大火快速炒1分钟，看到鸡胗表面变色就停——就1分钟，多炒10秒都会老！接着倒节瓜片，继续炒2分钟，直到节瓜边缘有点透明，这时候节瓜刚熟，还带着脆感。

最后淋入调好的酱汁，翻炒均匀后煮30秒，让酱汁收浓，关火就能吃。鸡胗脆、节瓜嫩，酱香裹满每一口，拌着米饭吃，根本停不下来！

第三道：牛肉丸萝卜叶汤——喝完整身暖，冬天喝最舒服！

天冷就想喝口热汤，这个汤鲜到能喝光！先处理萝卜叶：洗干净切段，烧一锅开水，放进去焯30秒，捞出来过凉水，再挤干水分——这步千万别省，不焯水萝卜叶会有涩味，过凉水能保持翠绿，挤干水分汤才不会浑浊。

牛肉丸对半切开，这样更容易吸汤汁，再切几片姜去腥。

锅里加适量清水，放姜片、牛肉丸，开大火煮开后转中火，煮5分钟——牛肉丸一定要煮透，不然夹生会腥，煮5分钟刚好，还能煮出鲜味。然后放处理好的萝卜叶，继续煮1分钟，萝卜叶已经焯过了，煮1分钟就行，久了会软烂。

最后加少许盐、一点点白胡椒粉，撒上葱花，关火！喝一口汤，鲜得很，萝卜叶软嫩，牛肉丸Q弹，从头暖到脚，胃里也舒服，冬天早上喝一碗，一整天都有精神！

这些小细节别忽略！做对了才好吃！

很多人做这些菜不好吃，其实是没注意小细节。比如泡干鱿鱼和香菇，一定要用温水，用凉水泡10小时都泡不透；炒鸡胗时必须大火快炒，就1分钟，多炒就老；萝卜叶焯水只能30秒，时间长了会变苦。另外，不吃辣的人做节瓜鸡胗时，把小米辣去掉就行；口味淡的人，生抽、蚝油可以少放，避免太咸。

小编有话说：

以前我冬天也总感冒，后来试着常吃这3种蔬菜，发现生病次数真的少了。其实冬天补身体不用搞得多复杂，家常蔬菜做好了，比啥都管用。现在每次逛超市，我都会买些香菇、节瓜、萝卜叶，换着花样做给家人吃。天冷了，别总想着靠吃药，不如试试这些简单的家常菜，吃着暖，还能帮身体提高免疫力，何乐而不为呢？

超牛软件神器!山水麻将助赢神器(怎么玩才能赢)

郑州一校花身高172cm，花容月貌，美得让人移不开眼！

发表评论

自带“青霉素”的3种蔬菜，建议：天冷经常吃，提高免疫力少生病

超牛软件神器!山水麻将助赢神器(怎么玩才能赢)

郑州一校花身高172cm，花容月貌，美得让人移不开眼！

热门文章

最新文章