三伏天是瘦身黄金期！于康主任私藏“掉秤水”食谱，喝出小蛮腰！

十大品牌 2025年08月10日 03:54 1 admin

三伏天是一年中气温最高、湿度最大的时期，此时人体新陈代谢加快，能量消耗增加，是瘦身的黄金阶段。北京协和医院于康主任结合这一特点，推荐了一款适合夏季的“掉秤水”食谱，有助于在三伏天科学减重，轻松喝出小蛮腰。

这款“掉秤水”以冬瓜、荷叶、茯苓为主要原料。冬瓜富含膳食纤维和水分，能促进肠道蠕动，且热量极低，有助于减少脂肪堆积；荷叶含有荷叶碱等成分，可促进脂肪代谢，帮助分解体内多余脂肪；茯苓能健脾利湿，调节体内水液平衡，避免因湿气重导致的虚胖。

具体做法为：取冬瓜皮30克（洗净）、干荷叶5克、茯苓10克，加入800毫升清水，大火煮沸后转小火煮15分钟，放温后饮用，每日1-2次，可代替部分日常饮水。

需注意，此饮品需配合均衡饮食与适量运动，且脾胃虚寒者建议减少荷叶用量，以免引起不适。三伏天瘦身需循序渐进，科学调理才能达到理想效果。

说到这儿，可能有中老年朋友会问，这“掉秤水”具体啥时候喝最好？还有没有其他搭配能让效果更好？我给大伙细细说说，都是身边人试过管用的小细节。

先说说喝的时间，早上起床后空腹喝一杯最合适。经过一晚上的休息，身体需要补充水分，这时候喝能唤醒肠道，帮着排宿便，还能垫垫肚子，避免早饭吃太多。要是下午觉得困、嘴里发腻，也能冲一杯当茶喝，比喝甜饮料清爽多了。但要注意，晚上睡前1小时别喝太多，免得起夜影响睡眠，一小杯就够了。

再讲讲原料的挑选，这可是影响效果的关键。冬瓜皮得选新鲜的，最好是自己家买冬瓜时削下来的，洗干净晾干备用，比药店买的干冬瓜皮更有劲儿。干荷叶要挑颜色偏绿、闻着有清香味的，别买那种发黄发暗的，可能是放久了受潮的，效果会差不少。茯苓呢，选那种白白的、质地紧实的，掰开后断面有点发亮的才好，泡的时候能闻到淡淡的药香。

有些朋友可能觉得光喝“掉秤水”太单调，其实可以加点其他食材搭配着喝，既不影响效果，还能换口味。比如加点山楂干，酸酸甜甜的，能帮着消食，尤其适合吃了油腻食物后喝，但山楂有点酸，胃酸多的朋友别加多，每次放两三片就行。或者加一小把薏米，薏米也是利湿的好东西，但薏米性偏凉，最好提前炒一下再放进去，这样对脾胃更友好。

除了喝对水，三伏天瘦身还得配合着吃对饭。于康主任常说，减肥不是饿肚子，而是吃得科学。夏天可以多吃点冬瓜、丝瓜、黄瓜这些带水的菜，热量低还能补水，比如做个冬瓜丸子汤，丸子用瘦肉做，少放油，喝着清淡又管饱。主食别光吃白米饭、白馒头，可以掺点杂粮，比如玉米、小米、燕麦，吃了不容易饿，还能帮着肠道动起来。

运动也不能少，但三伏天热，运动得讲究方法。早上7点前或者傍晚6点后出去走走，每次走30分钟就行，微微出汗就好，别追求大汗淋漓，免得中暑。我小区的王阿姨就每天早上跟着大家快走，配合着喝“掉秤水”，一个夏天下来瘦了5斤，血压也稳了不少，她说关键是没觉得遭罪，慢慢就瘦了。

最后得提醒一句，“掉秤水”虽好，但不是所有人都适合。比如平时总觉得怕冷、拉肚子的朋友，就是脾胃偏寒，喝的时候可以少放荷叶，或者加两片生姜中和一下，别空腹喝。要是喝了之后觉得肚子不舒服、拉肚子，就赶紧停一停，可能是身体不适应，别硬撑着喝。

其实啊，三伏天瘦身的关键就是利用好这个季节的特点，顺应身体的节奏，喝对水、吃对饭、动对地方，不用急着求快，每周能瘦个二三两就挺好，慢慢积累下来效果就明显了。就像种庄稼，夏天好好打理，到秋天自然有收获，咱们养生瘦身也是一个道理，循序渐进才能长久。这个夏天不妨试试这“掉秤水”，搭配着科学的饮食和运动，说不定过段时间就能发现裤子松了、人也精神了，穿啥都好看。