越南米轨专列十二日游之十四

十大品牌 2025年08月31日 11:02 3 cc

顺化品尝“宫庭宴”参观“紫禁城”

3月8日，即越南米轨专列十二游的第十天的中午，专列到达越南中部古城顺化。也是当地旅游大巴接送，品尝宫庭宴和参观越南十三代阮朝皇宫（“紫禁城”）是重点活动。

古城顺化除古迹外，还有顶级菜肴“宫廷菜”。位于顺化皇城旁边的“花园餐厅”，位置偏僻，但世界各地的食客却络绎不绝。团餐也能在花园餐厅享受一次被视为越南饮食艺术巅峰的顺化宫廷宴。宴席上，食客一边品尝佳肴，一边欣赏宫廷雅乐。据说每道菜都是色与味的和谐，阴阳、冷暖的调和。这里的宫廷宴，没有供点菜的菜单，每餐只提供1套完整的餐点，共8道菜，以人头（套数）来计量上菜，有的菜色依季节不同而有所调整。并且是典型的分餐制，一家两口也严格明确地一人一套。

　　顺化地处越南中部，是老牌都城，前后历经了阮朝十三代统治者。当地人的口音和南部、北部都不同，语调比较柔和婉转，类似于中国江南地区的呢喃细语。顺化紫禁城虽为王宫，但感觉这份美不接近权贵，倒是透着些文士的儒雅。顺化紫禁城建于1802年，是统一后至1945年的越南首都。香河蜿蜒流经都城、皇城、紫禁城和内城，给这座独特的封建古城增添了自然美。1945年以前一直是越南政治、文化和宗教的中心。顺化紫禁城是越南现存的最大，相对完整的古代建筑群，代表着越南古代建筑艺术的最高成就。
　　顺化紫禁城仿照北京紫禁城格局建造，宫外有护城河。内城分三层，最外层为护城，宽21米，高7米，周长10公里。皇宫设有四门，正门午门，和故宫午门一样，建有双阕。皇宫四门中，只有午门建有城楼。宫内修造了太和殿、文明殿和勤政殿三大殿。宫内重要的宫殿、亭台楼阁和午门城楼都用琉璃瓦装饰顶部，十分华美。皇宫内许多宫殿都在战争中被毁，不过都已重建。皇宫内有皇帝处理政务的勤政殿，皇帝寝宫乾成殿，皇后住的坤泰宫，太子居住的光明殿和嫔妃住的顺辉院等。皇宫的园林和河流均匀地分布在宫殿各处。

紫禁城历经“三朝”（广南阮朝、西山阮朝和新阮朝）都只有一个太和殿，瓦片是明黄色的，整个建筑看上去比较矮。当初北京太和殿的木头是东北深山里的松木，十分高大，而越南少有那样的木材，估计在规模上也受此影响。当然，这个越南太和殿也有过人之处，首先它是两重殿，就是说一个大殿其实是由前后两个殿拼起来的，从侧面可以看到两个大屋顶。这种建筑方式在中国自唐朝以后似乎就绝迹了，却居然在越南保留下来。中国宫殿千年传承，不能随意改变，但是顺化的太和殿不用遵守那么些规矩，比如他们可以在房顶上增加几条龙，可以在墙上写几个“寿”字，也可以在房檐下面写满中文诗词，总之赋予了这个太和殿一种特别感觉。
　　近代，中越两国的故宫都遭遇过不少磨难，但越南故宫的磨难更多。1945年，越南末代皇帝被迫在故宫午门退位，带着他的玉玺“皇帝之宝”逃往巴黎，之后就是旷日持久的越南战争。1968年，著名的顺化战役打响，越共军队跟美军肉搏了两个月，拿下顺化城。恼羞成怒的美军一口气往顺化扔了上万颗炸弹，将古城自皇城以北夷为平地，包括紫禁城的后宫。今天已远离战争硝烟的顺化，成为越南的招牌景区。1993年，顺化故宫和周围的阮朝陵寝等古迹一起，被联合国评为越南第一个世界文化遗产。

进入午门便算进入皇宫，穿过一个荷花池后首先看到的是太和殿，但此太和殿比北京故宫中太和殿规模要小很多。太和殿是举行皇帝登基大典的地方，建于阮朝开国皇帝嘉隆帝，但在越南战争中完全被毁，现在看到的是1970年重建的。

　　从太和殿出来往西走，选择顺时针线路逛，穿过庙门，先走进显临阁，这处建筑最早是阮朝菩提寺，建筑背后有九口青铜大鼎，每一口上都刻着皇帝的名字，象征着王朝的不可动摇。继续往北走便到了延寿宫，是嘉隆皇帝为母亲修建的居所，后来成了皇太后居住的地方，相当于北京故宫中的慈宁宫。延寿宫谈不上多气派，不过走在被鸡蛋花所包围的深宫后院，倒是多了一份怡人气息，或许就算在炎热的夏日，微风一吹，在这夹杂着无尽芳香的空气中也会有一丝凉意。延寿宫屋檐的雕刻很是精美，几乎每一处建筑的屋顶上都能找到龙头雕刻。

　　延寿宫的北侧是长生宫，是阮朝第二位皇帝明命皇帝修建的，如今是一个展厅，展出了当时的一些宫廷服装。走出长生宫便是皇宫北侧的护城河了，这时只能往东走了，当再一次看见高飘的越南国旗时，便意味着再次走到了皇宫的中轴线上。不过让人遗憾的是，中轴线上，太和殿以北的所有建筑都没有再重建了，能看见的只有杂草丛生中的四方形墙基，要想看到这些建筑曾有的胜景，只能在太和殿内的一个复原模型中去靠想象了。

　　走到了皇宫的北出口，很少有人执着地走到这里来，所以这里非常安静，看着平静的护城河水，时光仿佛停滞了一般。
　　回到皇宫继续往东走，来到了太平楼，这个两层建筑是阮朝第三位皇帝绍治皇帝修建的书房，屋檐的雕刻同样很精美。穿过太平楼，来到一个精美的花园中，假山、水池、喷泉和回廊让人眼前一亮，看来越南皇帝还将中国的江南园林搬到了皇宫之中，在日理万机的闲暇之余也不忘“游山玩水”一番。太平楼南侧的阅是堂，是王公贵族欣赏宫廷舞蹈的地方。

顺化皇宫的规模不算太大，很容易就走上了一圈，不过那些最为经典的建筑都早已在越战的炮火中灰飞烟灭了。如今看着脚下的离离青草，难免会有些遗憾涌上心头。曾几何时，这个黄色系的越南紫禁城也曾上演了一幕幕的宫廷斗争，写下了无数的宫墙旧事，或许这一切的一切，也都随着时光的远去，烟消云散在了历史长河中。

最后，导游把我们引至古城街口，让大家分乘“倒三轮”人力车游览街景回停车场，车费已包含在昨天泥浆浴和马杀鸡自费中了，但我们同行的团友中有位诚实的老头给越南导游说他没参加昨天的自费活动现在不想走了要补交费坐倒三轮，竟被导游收了两百元人民币。据了解，“倒三轮”人力车每公里1.2万越南盾，约合3.25元人民币。越南导游的心真不是一般的黑啊！我有点气愤，但对同胞又有些许“哀其不幸怒其不争”了！