中秋月饼不只是吃食，职场人靠它辨公司状况，难吃根源终揭晓

景点排名 2025年10月11日 17:50 1 admin

知乎上有个提问很火：“一个公司即将要倒闭的征兆是什么？”其中一条高赞回答特别扎眼：“当中秋节开始不发月饼。”

答主是个老职场人，他说自己经历过这样的公司，刚通知不发月饼那阵，办公室里全是小声议论，先是有人说“公司怎么这么抠门”，

接着就有人猜“是不是现金流紧了”，再后来大家都怕被裁员、降薪，干活提不起劲，最后公司真的没撑多久。

这事儿听着有点夸张，但细想却很真实，打工人对公司的感知，往往就藏在这种小事里，每到中秋前，脉脉上总有个固定场景：打工人扎堆晒公司的月饼，交换各家的情报。

“今年咱们公司会发啥”成了摸鱼时最常聊的话题，毕竟月饼早成了衡量公司温度和运转情况的尺子。

要是礼盒厚实，还带点小周边，比如前几年百度发过能玩AR游戏的月饼，阿里发过带摩天轮摆件的礼盒，那大家都会觉得“公司有钱，稳”。

要是换成超市卡、优惠券，就知道“公司开始省开支了”；可要是连月饼都没了，私下里准会有人嘀咕“这公司还行不行啊”。

甚至有几句吐槽在打工人里传得很广：说公司冷血，就提“我们连月饼都没发”；说公司格局小，就说“不给实习生发月饼”；说公司要倒，就问“今年连月饼都发不出来了吗”。

还有次在地铁上，看到有人脚边堆着三四个月饼礼盒，旁边人看他的眼神都不一样，反观手里拎着小塑料袋的人，头都有点低。

打工人在意的不是那盒月饼，是背后那份“被重视”的感觉，没了这份感觉，连回家都想绕路。

其实这背后还有个更实在的逻辑：公司景气时，总愿意花点钱在企业文化、员工福利上，这些“不是非花不可”的钱，是给大家吃定心丸；可一旦增速慢了，最先砍的就是这类开支。

团建预算少了、茶水间零食换成便宜的、员工餐没了水果，这些变化可能还不明显，但中秋不发月饼，就像最后一道防线破了。

毕竟批量买月饼没多少钱，一盒百八十块，配张贺卡就能让大家心里暖点，连这都省，难免让人不安。

之前刷到个字节员工的帖子，说今年没发月饼，家里人还以为他被裁员了，搞不清为啥家人会这么想？后来才明白，在大家心里，中秋发月饼早不是简单的福利，是公司“还好好的”的信号。

不过有个矛盾点挺有意思：打工人这么在意月饼，可真拿到手，大多时候又不吃，不是不想吃，是月饼实在太难吃了。

前阵子刷到网友搞的“邪门操作”：把汉堡、蛋糕甚至包子塞进月饼模具，压出个圆形状就当中秋礼，本来想笑，但后来发现，这背后其实是大家对月饼难吃的无奈。

有人还调侃月饼是“能把好吃的东西变难吃的神奇存在”，又难吃、又高糖高油、还不便宜，这三样缺点它全占了，要说最难吃的，广式月饼绝对能排第一。

以前不懂为啥超市里的水果月饼总一个味儿，后来看了配料表才知道，不管是哈密瓜味还是草莓味，其实都是冬瓜加香精做的。

冬瓜本身没味道，加工后能模仿各种水果的口感，还便宜，早年物资不丰富时，这种月饼确实受欢迎，可吃多了，大家心里就留下“月饼=难吃”的印象。

还有那种包装精美的广式礼盒，铁盒烫金、里面丝绒衬底，每个月饼都有独立包装，仪式感拉满，可咬一口就傻了，莲蓉蛋黄馅甜得齁人，饼皮油乎乎的，北方人第一次吃还纳闷“为啥配刀叉”，后来才懂，这么甜的月饼，得切成八小块，就着茶吃才敢咽下去。

那为啥难吃的广式月饼能一统中秋市场？说实话，不是因为它好吃，是它“实用”。

早年不同地方都有自己的月饼，江南的苏式月饼酥皮掉渣，现烤现吃才香，放不了几天；云南的云腿月饼带点咸鲜，得冷藏，没法长途运输。

可广式月饼不一样，高糖高油让它能放很久，饼皮加了碱水，硬实耐摔，随便装铁盒里就能运到全国各地。

而且它还好看，饼皮上能印“花好月圆”“嫦娥奔月”的图案，过节送礼特别有面儿。

早年间广式月饼还很贵，1933年广州陶陶居的月饼，最贵的要5块钱一盒，那时候1块钱能买50斤稻谷，普通人家吃不起，还得靠“月饼储蓄会”攒钱买，这份“金贵”的印象，也让它成了送礼的首选。

这么看，广式月饼能火，是占了“好运输、好保存、有面子”的便宜，至于好吃不好吃，反而成了次要的，大家对月饼的不满越来越明显，商家也想了不少办法救它。

有人把蛋黄酥、鲜花饼换个包装，就叫“月饼”；还有人搞出冰皮、桃山皮月饼，看着是好看了，可味道没咋变，比如星巴克的桃山皮月饼，吃着跟橡皮泥似的。

后来商家又开始玩新花样，推出螺蛳粉味、青柠荔枝味的月饼，本来想靠猎奇吸引眼球，结果更没人买了，真正的变化，是从大家不想为“面子”花钱开始的。

前段时间好利来一块27元的月饼被吐槽上热搜，评论里全说“不值”，很显然，现在人买月饼，更看重好不好吃、贵不贵。

这两年火的月饼，全是实在货，贵州的省医月饼，50块钱一盒，用料扎实，原本只给医院职工吃，后来成了顶流。

杭州法净寺的手工月饼，凌晨四点就有人排队，现烤现卖，没华丽包装；还有10块钱4个的黄庄月饼，塑料袋一装，简单得很。

这些月饼能火，不是因为多特别，是它们回归了食物的本质，能吃、好吃、不贵。

月饼这东西，从职场里的“定心丸”，到难吃却必须送的礼品，再到现在大家只认“好吃不贵”，其实跟着我们的生活态度在变。

以前公司发月饼，是给大家安全感；后来送月饼，是为了人情往来；现在大家买月饼，终于只为了中秋吃一口。

未来要是中秋时，大家不再聊“公司发没发月饼”，只聊“哪家月饼好吃”，那才是真的回到了节日该有的样子，毕竟中秋的意义，从来不是比谁的礼盒漂亮，是和家人一起，吃点好吃的，赏赏月。

巩固团结奋斗的思想基础——习近平文化思想的生动实践系列述评之三

发表评论