生猪价格开始企稳，消费开始热络起来了，完全企稳还是要到12月

十大品牌 2025年11月11日 03:58 1 admin

这几天生猪价格有企稳迹象，还是天气影响，北方地区下大到暴雪给生猪外运带来受阻，生猪价格略有调整。南方受冷空气南下影响有点供应偏紧，生猪价格略有上涨。平均价已经到了12.50元/公斤斤，预计11月份生猪价格可能在13.00元/公斤左右稳定下来。另一个因素，消费开始热络起来了，居民冬季进补，文化旅游业对餐饮业消费支撑，使猪肉消费渐入佳境。年内生猪价格不会调整了下滑了，但全国所有地区生猪价格企稳要到12月份。规模化养殖场召开了生猪产业大会，去产能已经是具有紧迫感、重要性了，年内规模化养殖场也在控制生猪出栏量，缓解压力，所以在12月底生猪价格有一波上涨行情。已经是年末了，对于中小养殖户没有什么能卖不能卖的了，都应该出栏、清栏。

一、生猪价格没有大涨基础，能繁母猪还在4035万头，是正常的保有量3900的105%，上半年仔猪出生5亿头，也在年底出栏，年底生猪价格上涨至盈利价格附近

生猪价格已经接近亏损状态了，下半年玉米价格上涨，玉米价格从上半年2100元/吨上涨至2300元/吨，上涨了200元。大豆价格巴西、美国、阿根廷、乌拉圭都开出“天价”，豆粕价格明年也会大涨。生猪养殖成本开始增加了，生猪价格不能不上涨。所以12月下旬生猪价格开始上涨，猪肉价格元旦后开始上涨，但上涨幅度不大，因为生猪供应宽松，供大于求的形势没有改变。“去产能”口号喊的震天响，却见不到实效，5年过去了，从4100万头，才降至4035万头，是正常的保有量3900万头的105%，还是中小养殖户退出市场贡献的。上半年新生仔猪5亿头左右，四季度陆续开始出栏，给市场带来一定冲击。即便是规模化养殖场减少出栏，生猪价格上涨幅度仍然是有限的，预计元旦春节期间生猪价格上涨至盈利价格之上。猪肉价格上涨10%左右。

二、规模化养殖场力争明年春天把能繁母猪调减100万头，生猪价格反弹行情要到明年秋天，不过明年上半年生猪价格也不会大跌，成本上来了，养殖户赔不起

新希望集团CEO刘永好先生说，如果不调减产能，不减少出栏，规模化养殖场打拼多年的基业将付之东流。规模化养殖场力争明年春天把能繁母猪调减100万头，生猪价格反弹行情要到明年秋天。不过生猪价格已经跌破成本价了，也已经是“触底”了，元月份以后生猪价格也没有下降可能了，成本上来了，养殖户也赔不起的。养殖户春节后逐渐走出困境，“磨底”也需要一段时间，所谓的“猪周期”会在明年春天结束。从消费端来看，春节前后是旺季，居民消费每户可能平均达到50斤左右，这是个庞大的数字，会刺激元旦春节期间生猪价格、猪肉价格上涨。养殖户最佳出栏时间还是在12月份至元月份，当然11月份也可以出栏，所以养殖户不能等，不能惜售挺价，合理安排好出栏时间，出栏头数，分批分散出栏，不能“一窝蜂”的集中某一时段出栏，避免生猪价格波动。

三、已经是“立冬”了，腌腊季也来了，冷空气南下频繁了，11月份生猪价格“南涨北稳”可能是个常态化

市场上已经有香肠卖了，在农贸市场、生鲜超市里见到香肠销售，“立冬”后北方及华北地区开始腌制腊肉香肠了。未来冷空气南下频繁，华东地区、华北地区生猪供应紧张，北方地区生猪出栏难度更大，11月份生猪价格“南涨北稳”是个常态化了。目前市场猪肉价格平稳，供应宽松，五花肉、统肉仍然是零售价9.00元一斤，纯瘦肉、猪排骨14.00元一斤。生猪价格11月份还是比较稳定，价格只能是达到13.00元/公斤左右。期货市场生猪价格也是逐渐平淡下来，交割后投资者逐渐离场。