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正宗家常版京酱肉丝，酱香浓郁肉嫩滑，一秒变餐厅大厨！🔥🍖

十大品牌 2025年11月11日 16:00 1 admin

大家好，我是你们的美食博主小厨！今天给大家带来一道经典的北京名菜——京酱肉丝！这道菜不仅色香味俱佳，还超级适合在家快速搞定，保证让你一吃就停不下来！

正宗家常版京酱肉丝，酱香浓郁肉嫩滑，一秒变餐厅大厨！🔥🍖

【为什么要试试这道京酱肉丝？】京酱肉丝以其浓郁的酱香和鲜嫩的肉丝闻名，搭配香脆的黄瓜丝和面饼，吃上一口，满满的满足感瞬间爆棚！无论是家庭聚餐还是日常快手菜，都能轻松搞定，简单又美味！

【详细做法大揭秘】材料：

  • 猪里脊肉 300克
  • 黄瓜 1根
  • 葱 2根
  • 面饼 数片
  • 甜面酱 3大勺
  • 生抽 1大勺
  • 料酒 1小勺
  • 淀粉 适量
  • 食用油 适量

步骤：

  1. 准备肉丝：里脊肉切成细长丝，用少许盐、料酒、生抽和淀粉腌制10分钟，肉质更嫩滑。
  2. 调制酱料：将甜面酱加入碗中，加入少许清水调开备用。
  3. 炒肉丝：锅中倒入适量油，烧热后放入腌好的肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。
  4. 炒酱：锅中留底油，加入调好的面酱，炒出香味后加入肉丝，翻炒均匀，让酱汁包裹每一根肉丝。
  5. 准备配料：黄瓜洗净切成细丝，葱切葱花。
  6. 装盘享用：将炒好的京酱肉丝盛出，配上切好的黄瓜丝和葱花，用面饼包裹，酱香肉嫩，口感丰富！

【小贴士】

  • 肉丝一定要切得细长，炒出来才嫩滑。
  • 面酱要炒香，这样味道才浓郁。
  • 配上新鲜的黄瓜丝，既解腻又增加口感层次。

【总结】这道京酱肉丝，简单易学，家常版也能媲美餐厅！快在家试试，让家人都惊艳你的厨艺吧！喜欢这道菜的朋友记得点赞关注，我还会带来更多美味秘籍哦！

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